小甜椒功效做法

小甜椒又叫七彩椒、甜椒、灯笼椒，为辣椒属一年生草本植物，又叫水果辣椒，以其独特的甜味和丰富的维生素含量备受青睐。小甜椒的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钾、镁、磷等营养成分，还含有辣椒素、二氢辣椒素等活性物质。

小甜椒的功效

• 促进消化：小甜椒中的辣椒素可以刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，帮助消化吸收，缓解便秘。
• 增强免疫力：小甜椒富含维生素C和维生素A，有助于增强免疫力，预防感冒、流感等疾病。
• 抗氧化：小甜椒中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化剂可以清除体内的自由基，延缓衰老，减少疾病风险。
• 保护心血管：小甜椒中的辣椒素可以降低胆固醇水平，防止动脉粥样硬化，保护心血管健康。
• 止痛消炎：小甜椒中的辣椒素具有止痛消炎的作用，可以缓解关节炎、肌肉疼痛等不适症状。
• 美容养颜：小甜椒富含维生素C和维生素A，有助于美白肌肤，淡化色斑，使皮肤光滑有弹性。

小甜椒的做法

• 凉拌小甜椒：将小甜椒洗净切丝，加入盐、醋、糖、香油等调味料拌匀即可。
• 炒小甜椒：将小甜椒洗净切丝，锅中热油，放入蒜末爆香，再放入小甜椒翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。
• 烤小甜椒：将小甜椒洗净切半，在表面刷一层橄榄油，撒上盐、胡椒粉等调味料，放入烤箱烤至表面微焦即可。
• 酿小甜椒：将小甜椒洗净去籽，将肉末、香菇、木耳等馅料放入小甜椒中，上锅蒸熟即可。
• 小甜椒汤：将小甜椒洗净切丝，加入猪肉丝、冬瓜、胡萝卜等食材一起煮汤，加入盐、鸡精等调味料即可。

小甜椒是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，可以做成各种各样的菜肴，深受人们的喜爱。小甜椒不仅好吃，而且具有多种保健功效，多吃小甜椒对身体有益。