小米煮黑米粥的做法和功效

小米煮黑米粥的做法和功效：小米煮黑米粥，是一种软糯香甜、营养丰富的粥品，具有补中益气、健脾养胃、明目益智、美容养颜等功效。以下详细介绍小米煮黑米粥的做法和功效，以及所需食材和具体步骤。

小米煮黑米粥的功效

1. 补中益气：小米黑米粥富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于补充体力、缓解疲劳，增强抵抗力。

2. 健脾养胃：小米黑米粥具有健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。

3. 明目益智：小米黑米粥含有丰富的维生素A、维生素E和叶黄素，有助于保护视力、明目益智。

4. 美容养颜：小米黑米粥富含维生素E和花青素，具有抗氧化、延缓衰老的作用，有助于美容养颜。

小米煮黑米粥的做法

食材用料：

• 小米100克
• 黑米50克
• 水1000毫升
• 冰糖适量

具体步骤：

1. 将小米和黑米淘洗干净，浸泡1-2小时。
2. 将浸泡好的小米和黑米放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮。
3. 煮至小米和黑米开花，加入适量的冰糖，继续煮5-10分钟至冰糖融化。
4. 关火，盛入碗中即可食用。

小米煮黑米粥的做法简单，营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、明目益智、美容养颜等功效，适合各个年龄段的人食用。小米煮黑米粥是一道既美味又健康的粥品，值得推荐。