广东生牛肉粥做法窍门（牛肉粥用生牛肉好还是熟牛肉好?）

牛肉粥怎么做好吃又营养窍门

将牛里脊肉切成小块，放入搅拌机中，加入少许水，打成细腻的肉蓉。清新的菜蓉将菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸，然后切成段。将菠菜放入搅拌机中，加入少许水，打成菜蓉。

将大米放入锅中，用小火熬粥，等到水开的时后，将切好的牛肉放入锅中，一起用慢火熬。等到粥煮好的时候，就可以先放入香菇片和葱花。随后，将打散的鸡蛋均匀倒在粥上，放入盐和鸡精调味。

菠菜牛肉粥的做法 大米洗净用电饭煲煮成白米粥。洗菜。煮粥的时候去准备其他材料。菠菜、胡萝卜、香菇初步清洗后一起用活性炭浸泡，去残留。

做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

制作方法：洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火 ！香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。

顺德生滚牛肉粥

1、生滚牛肉粥窍门1 主料：大米粥1大碗、牛肉100克、鸡蛋1个。辅料：食用油1茶匙、盐1小勺、酱油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1/2茶匙、菜芯1棵、姜1片、小葱1根。

2、牛肉生滚粥1 牛肉生滚粥的做法 所有食材准备好。首先腌米。在100克米中加入少量水，10毫升花生油，少许盐，拌匀腌一个小时左右。盐和油包裹着大米，有助于米遇到沸水快速爆裂。

3、做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

生滚牛肉粥的做法

牛肉切薄片，加入淀粉，白胡椒，料酒，盐，蚝油，姜丝拌匀，封保鲜膜存入冰箱腌制一晚。因为是快手粥，所以白粥是用电饭煲前一晚预约煮好的。转入砂锅中。白粥米粒煮到糜烂。下入腌制好的牛肉，用筷子打散。

牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油，拌匀腌制10分钟。大米粥坐炉子上烧滚，然后加入拌好的牛肉。加入适量的盐，搅拌后加入菜芯叶。待牛肉熟了后，加入葱花，然后关火。

牛肉生滚粥的做法3 将大米倒入碗中浸泡1小时备用。将浸泡后的大米倒入锅中加水煮至发黏。芋头、胡萝卜、包心菜切碎，牛肉切薄片。将牛肉和姜放入锅中煮，撇去浮沫，捞出清洗，搅拌至絮状。

待牛肉变色，粥再次煮开2-3分钟，加入白胡椒，少许盐。关火，加入青菜丝拌匀。撒上葱沫，开饭！生滚吊龙牛肉粥3 生滚牛肉皮蛋生菜粥的做法 大米、燕麦，洗净加水、醋、食油、盐一起煮，不断用大汤勺搅拌以免粘底。

②将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开，拌匀腌牛肉。③高火20分钟后，粥快煮好时放入牛肉片搅散，高火5分钟，再滚起。

洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

生滚牛肉粥怎么做

1、牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油，拌匀腌制10分钟。大米粥坐炉子上烧滚，然后加入拌好的牛肉。加入适量的盐，搅拌后加入菜芯叶。待牛肉熟了后，加入葱花，然后关火。

2、牛肉切薄片，加入淀粉，白胡椒，料酒，盐，蚝油，姜丝拌匀，封保鲜膜存入冰箱腌制一晚。因为是快手粥，所以白粥是用电饭煲前一晚预约煮好的。转入砂锅中。白粥米粒煮到糜烂。下入腌制好的牛肉，用筷子打散。

3、食材：大米、牛肉、姜丝做法：牛肉切片加一勺蚝油、一勺盐、姜丝搅拌均匀，加两勺淀粉水抓匀，最后加入香油锁住水分大米淘洗干净滴入几滴香油搅拌均匀（防止大米粘锅），一次性加足清水加盖盖煮至沸腾。

4、洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

广式牛肉粥的做法大全,牛肉粥如何做好吃

详细做法：大米洗净倒入碗中，加适量的清水浸泡30分钟以上，然后熬粥。大米粥早上煮比较费时间，至少要30分钟才浓稠开花，所以为了节省早上的时间，我就头一天晚上将大米淘洗干净，加没过大米还多的水，放入冰箱冷冻一晚。

今天，推荐的是生滚牛肉粥，牛肉用一点点清水、少许盐与玉米淀粉腌制15分钟。找一个砂锅将粥底重新煮开，加入牛肉，加点盐调味，再次煮开即可熄火。食用前，可以根据个人爱好，加点芹菜粒与胡椒粉调味。

窝蛋牛肉粥的做法粥谱原料：泰国香米，薄牛肉片，鸡蛋，香葱，姜，酱油，盐，味精，食粉。

将大米洗净，放入适量水，电饭锅煮粥功能煮，葱和香菜切段备用，市场买的新鲜的牛肉，不用洗，姜切条备用。拿一个干净的碗，放入牛肉片、姜条。再放入适量油、酱油、白胡椒粉一起搅拌均匀，备用。

做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

正宗牛肉粥的做法大全2 牛肉粥应该怎么做会鲜香嫩滑 食材准备：牛肉、葱姜蒜、盐、味精、料酒、葱花、米 制作步骤 新鲜的牛肉买回家之后先用水清洗一下血水，然后将牛肉切成牛**。

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