小米的功效小米粥的做法

小米具有健脾和胃、补气安神、清热解渴、滋阴养颜等功效。小米粥做法简单，营养丰富，适合老人、儿童、病人食用。

小米的功效

小米具有健脾和胃、补气安神、清热解渴、滋阴养颜等功效。小米中的蛋白质含量高，氨基酸组成齐全，容易消化吸收，是老人、儿童、病人食用的佳品。小米中含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸等，具有补气安神、清热解渴、滋阴养颜的功效。小米中还含有丰富的铁、钙、磷等矿物质，具有补血养颜、强筋健骨的功效。

小米粥的做法

1. 准备材料：小米100克，清水500毫升，盐适量。
2. 将小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮沸。
3. 转小火煮至小米开花，加入盐，继续煮至小米软烂。
4. 关火，盛出小米粥，即可食用。

小米粥的食用禁忌

• 小米粥不宜与海鲜同食，以免引起中毒。
• 小米粥不宜与羊肉同食，以免引起腹泻。
• 小米粥不宜与绿豆同食，以免引起腹泻。
• 小米粥不宜与红枣同食，以免引起胀气。
• 小米粥不宜与山楂同食，以免引起消化不良。

小米粥是一种营养丰富、易于消化的食物，适合老人、儿童、病人食用。小米粥具有健脾和胃、补气安神、清热解渴、滋阴养颜等功效。小米粥的做法简单，只需将小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮沸，转小火煮至小米开花，加入盐，继续煮至小米软烂即可。小米粥不宜与海鲜、羊肉、绿豆、红枣、山楂等食物同食，以免引起中毒、腹泻、胀气、消化不良等症状。