炖猪蹄汤的家常做法大全（炖猪蹄汤的家常做法大全窍门）

怎样炖猪脚汤最好吃

黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

做法： 猪脚提前洗净，切好焯水备用。 白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。 干辣椒洗净切好，枸杞洗净。 然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖30-60分钟。

所以咱们炖猪蹄汤的时候，放上一大块老姜即可。老姜就能给猪蹄汤提鲜增味。④、炖猪蹄汤一定要把猪蹄里面含有的血水清理干净。

产妇的恢复期需要特别的照顾和营养，而花生猪脚汤正是一道绝佳的补品！下面就让我分享一下这道汤的做法。猪脚汤的制作首先，将猪脚冷水下锅，加入葱段和料酒，水开后煮5分钟。然后，捞起猪脚，用冷水冲洗干净。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

猪蹄炖什么汤

1、猪脚汤的8种最佳做法：猪蹄金针菜汤、莲藕猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生大枣猪蹄汤、猪脚汤、萝卜干蜜枣猪蹄汤、双仁猪蹄汤、山楂牛肉猪蹄汤。猪蹄金针菜汤 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

2、第8种：山楂牛肉猪蹄汤 材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）做法：将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。

3、花生大枣猪蹄汤将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

4、黄豆猪脚汤 （1）.用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。（2）.将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

5、猪蹄萝卜汤 猪蹄洗净切小块，焯水后重新放入锅中，加入冷水、料酒、葱姜，炖60分钟后，加入萝卜块、枸杞，炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高，猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。

6、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

滋补猪蹄汤的10种做法

第10种：萝卜干蜜枣猪蹄汤 原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克 做法：1）萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净；2）猪蹄斩件，洗净，飞水。

猪蹄汤的做法有红枣猪蹄汤、香菇猪蹄汤、莲藕猪蹄汤、枸杞猪蹄汤、花菇猪蹄汤、青笋猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤、沙参猪蹄汤、银耳猪蹄汤。具体做法步骤如下：红枣猪蹄汤 材料准备：猪蹄、红枣、姜、盐等。

猪蹄萝卜汤 猪蹄洗净切小块，焯水后重新放入锅中，加入冷水、料酒、葱姜，炖60分钟后，加入萝卜块、枸杞，炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高，猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。

做法：1：黄豆浸泡过夜泡发。2：冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。3：胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

猪蹄汤的几种做法

1、第7种：双仁猪蹄汤 材料：猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克 调料：葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量 做法：将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。

2、当汤变得又干又稠时，关火，揭开盖子，撒上一些香菜。四川酸菜炖猪蹄 酸菜鱼100g，猪蹄2只，葱、姜、蒜各少许，料酒、酱油、八角、糖、盐。先将猪蹄切块，葱切段，姜切片，鱼和酸菜用斜刀切段。

3、猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，有补气养血、润肺止咳、滋补养颜等功效。下面介绍几**蹄汤的做法，供大家参考。

4、清炖猪蹄汤有8种炖法。炖法如下：清炖猪蹄汤：将猪蹄洗净切块，焯水去除血水，炖煮2小时，加入适量的盐和姜片调味即可。花胶猪蹄汤：在炖猪蹄汤的基础上加入适量的花胶等炖煮至软烂，汤呈现浓郁的香味。

猪脚煲汤的各种做法

1、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

2、第9种：甘蔗木瓜猪蹄汤 原料：甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐 做法： 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。

3、做法：1：黄豆浸泡过夜泡发。2：冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。3：胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4、做法 1 准备所有食材，猪脚尽量选肉多的部分切块，黄豆要提前浸泡3-4小时。2 先用部分的姜片将猪脚放到冷水中，沸腾后滚五分钟，倒掉浮沫冲洗干净。

猪脚怎么炖汤

将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

把焯过水的猪蹄，用少许植物油翻炒一会儿，把猪蹄炒出香味，看到表面开始变黄，再把猪蹄用来炖汤。这个时候猪蹄外层的油脂会被炒出来，所以放猪蹄的时候，注意要把油留在锅里，只要猪蹄哈。

文章到此结束，如果本次分享的炖猪蹄汤的家常做法大全和炖猪蹄汤的家常做法大全窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴!

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