牛仔骨汤做法（牛仔骨 汤）

牛仔骨汤怎么做如何做好吃

1、加入蔬菜：在汤快炖好前30分钟左右，可以加入一些耐煮的蔬菜如土豆、胡萝卜等，让蔬菜的味道也融入汤中。完成：炖好的牛仔骨汤应该是浓郁的白色或微**，骨头上的肉质也应该非常酥烂。

2、做法：1）牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉*味）。 2）番茄、洋葱、土豆切开。

3、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水，然后用热水汆烫去腥。锅中放油，油六成热放入切片的姜，姜爆香后放入汆烫好的牛仔骨翻炒。牛仔骨变色后加入料酒，继续翻炒。

4、做法 牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉*味）。番茄、洋葱、土豆切开。

5、淮山洗净去皮切块、睇牛仔洗净切片、胡萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切块、姜洗净切片。猪骨洗净切块，然后放到煮锅中焯一下水，再捞出来备用。把猪骨放入煮锅中，倒入适量的清水，然后放睇牛仔、胡萝卜、玉米大火煮沸。

6、好喝又营养滋补的牛骨头汤做法如下：材料准备：牛骨头2000g、海带300g、葱段6块、生姜片3片、食用盐20g、纯净水适量、锅、碗等。把骨头直接放冷水锅里焯下水，再加点料酒去腥，大火烧开后再煮5分钟左右再关火。

辣牛仔骨汤的做法步骤图,辣牛仔骨汤怎么做

1、准备材料：选择新鲜的牛骨，最好是带有一些肉的牛骨，如牛腿骨或者牛尾骨。此外，准备一些香料如八角、桂皮、香叶、**、黑胡椒粒等，以及洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜。清洗牛骨：将牛骨清洗干净，去除血水和杂质。

2、把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水，然后用热水汆烫去腥。锅中放油，油六成热放入切片的姜，姜爆香后放入汆烫好的牛仔骨翻炒。牛仔骨变色后加入料酒，继续翻炒。

3、炖牛仔骨的做法步骤 步骤 1 牛排骨提前浸泡去血水，冷水下锅烧开焯熟，洗去表面血沫，沥干。步骤 2 将牛排铺在锅底，小火煎出牛排油脂。待油脂煎出，往锅中倒入全部香料翻炒出香味。

4、做法：海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水；水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。

5、番茄、洋葱、土豆切开。全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。小贴士 牛大骨要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中。

牛脖骨炖萝卜汤怎么做

准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，这样有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤里面。大火炖沸腾五分钟以后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可放入盐。

准备好食材。砂锅中烧水。另起一个锅，冷水放入牛骨煮沸焯水。捞出洗干净，牛骨汤的做法；放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡萝卜。

清炖牛仔骨汤做法

1、．牛骨洗净，斩碎；生姜洗净。牛骨与生姜放入沸水锅内，武火煮沸后，改文火煲2～3小时，汤成去渣。2．胡桃肉（去衣）、*参、怀牛膝、红枣（去核）洗净，放入牛骨汤中，煲1小时，加盐调味即成。

2、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

3、牛骨头小火熬1个小时后，再把海带结放进去，盖上锅盖再继续炖半个小时。最后加入盐调味调味，炖5分钟左右。一般炖汤都是快出锅的时候加，这样熬的牛骨头汤才更鲜美，肉也不会炖老了。

4、主料：牛骨1600克，牛排500克；辅料：芝麻5克；调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。

牛仔骨汤做法和牛仔骨 汤的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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