小龙虾青蒸的做法和功效

小龙虾青蒸的做法：

1.清洗小龙虾：将小龙虾用清水冲洗干净，去除虾线和虾黄。

2.腌制小龙虾：将小龙虾放入碗中，加入姜片、蒜末、葱段、料酒、蒸鱼豉油、盐和油，搅拌均匀，腌制15分钟。

3.蒸小龙虾：将腌制好的小龙虾放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

4.调制蘸料：将葱姜蒜末、香醋、酱油、香油和辣椒油混合在一起，搅拌均匀即可。

5.享用小龙虾：将蒸好的小龙虾蘸上调制好的蘸料，即可享用。

小龙虾青蒸的营养价值

小龙虾的营养价值很高，富含蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质含量高达19%，是鱼、蛋、肉的2-3倍，而且容易消化吸收。小龙虾还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素E，以及钙、磷、铁、锌、铜等矿物质。这些营养素对人体健康都非常重要，可以帮助提高免疫力、促进生长发育、预防疾病等。

小龙虾青蒸的功效

小龙虾青蒸具有滋补强身、益气养血、补肾壮阳、解毒消肿、通络止痛等功效。小龙虾肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补强身的作用。小龙虾还含有丰富的锌元素，锌元素可以帮助提高免疫力，促进生长发育。小龙虾还含有丰富的维生素E，维生素E具有抗氧化作用，可以帮助预防疾病。小龙虾还含有丰富的硒元素，硒元素具有解毒作用，可以帮助清除体内的毒素。小龙虾还含有丰富的钙元素，钙元素可以帮助强壮骨骼和牙齿。

小龙虾青蒸的做法

小龙虾青蒸的做法非常简单，只需要将小龙虾清洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸小龙虾时，可以加入一些姜片、葱段和料酒，这样可以去除小龙虾的腥味，使小龙虾更加鲜美。蒸小龙虾的时间不宜过长，以免小龙虾肉质变老。蒸熟的小龙虾可以蘸着醋汁、酱油或辣椒油食用。

小龙虾青蒸的注意事项

小龙虾青蒸时，要注意以下几点：