小黄鱼的功效做法

小黄鱼的功效

* 补益气血：小黄鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D和钙质，具有补益气血、强身健体的功效。* 滋阴养颜：小黄鱼含有丰富的胶原蛋白，具有滋阴养颜、美容护肤的功效。* 健脑益智：小黄鱼含有丰富的DHA，具有健脑益智、提高记忆力的功效。* 增强免疫力：小黄鱼含有丰富的维生素C和硒，具有增强免疫力、预防疾病的功效。* 预防心脑血管疾病：小黄鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、软化血管的功效。

小黄鱼的做法

食材用料

* 小黄鱼：500克* 葱：3根* 姜：1块* 蒜：3瓣* 料酒：1勺* 生抽：1勺* 蚝油：1勺* 盐：适量* 胡椒粉：适量* 油：适量

健康功效

* 补益气血：小黄鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D和钙质，具有补益气血、强身健体的功效。* 滋阴养颜：小黄鱼含有丰富的胶原蛋白，具有滋阴养颜、美容护肤的功效。* 健脑益智：小黄鱼含有丰富的DHA，具有健脑益智、提高记忆力的功效。* 增强免疫力：小黄鱼含有丰富的维生素C和硒，具有增强免疫力、预防疾病的功效。* 预防心脑血管疾病：小黄鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，具有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、软化血管的功效。

详细做法步骤

1. 将小黄鱼清洗干净，沥干水分。2. 在小黄鱼身上划几刀，以便入味。3. 将葱、姜、蒜切碎。4. 在小黄鱼身上抹上料酒、生抽、蚝油、盐和胡椒粉，腌制15分钟。5. 将油倒入锅中，烧热。6. 将腌制好的小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。7. 加入葱、姜、蒜爆香。8. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠。9. 出锅前撒上葱花即可。