小佛手瓜功效做法大全

小佛手瓜是葫芦科佛手瓜属一年生攀援草本植物。果实具药用价值，有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃、降血压、抗癌等功效。小佛手瓜的吃法很多，可以炒、煮、蒸、炖、凉拌等。

小佛手瓜的功效

小佛手瓜的功效主要有以下几点：

1. 清热解毒：小佛手瓜性寒味甘，具有清热解毒的功效，可用于治疗暑热烦渴、口舌生疮、咽喉肿痛等症。
2. 利尿消肿：小佛手瓜具有利尿消肿的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症。
3. 健脾开胃：小佛手瓜具有健脾开胃的功效，可用于治疗食欲不振、消化不良等症。
4. 降血压：小佛手瓜具有降血压的功效，可用于治疗高血压症。
5. 抗癌：小佛手瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗癌的功效，可用于预防和治疗癌症。

小佛手瓜的做法

小佛手瓜的做法有很多，以下介绍几种常见的做法：

1. 炒小佛手瓜：小佛手瓜洗净切片，锅中放油烧热，放入蒜末爆香，倒入小佛手瓜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2. 煮小佛手瓜：小佛手瓜洗净切块，锅中放水烧开，放入小佛手瓜煮熟，加入盐、鸡精调味即可。
3. 蒸小佛手瓜：小佛手瓜洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，加入盐、鸡精调味即可。
4. 炖小佛手瓜：小佛手瓜洗净切块，放入炖锅中，加入肉骨头、蔬菜等一起炖煮，加入盐、鸡精调味即可。
5. 凉拌小佛手瓜：小佛手瓜洗净切片，放入碗中，加入盐、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。

小佛手瓜具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃、降血压、抗癌等功效。小佛手瓜的做法有很多，可以炒、煮、蒸、炖、凉拌等。