玉米老鸭汤的做法（玉米老鸭汤做法大全家常）

怎么做出好吃的老鸭汤

1、老母鸭宰杀后切块，焯水备用。将焯水后的鸭块放入煮沸的清水中，加入适量金银花和姜片，转小火慢煮1-2小时。取出鸭块，把汤倒出来，去掉多余的配料。将鸭肉撕成细丝，再放回原汤中。加盐调味后煮沸即可。

2、先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用。姜切片和葱打结，鸭腿和白萝卜洗净后切块。将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒。

3、首先先准备老鸭一只清洗干净，然后再将鸭肉剁成小块，放在盆里面先用料酒腌制5分钟，再用清水清洗干净，这样就可以适当的减少一下老鸭的腥味儿了，这也是去除鸭腥味儿的第1步。接下来也是非常关键的一步，那就是焊水。

玉米鸭汤的做法有哪些

1、可以，以下是玉米鸭汤的具体做法主料鸭1000g玉米1个 辅料油适量盐适量葱花适量 步骤1洗好的鸭肉待用 2玉米切小备用 3锅热下油 4油热倒入鸭开炒 5翻炒中 6差不多炒10分钟左右 7放入。

2、砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入盐、玉米、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。

3、鸭子处理干净切块，入热水焯一下。2 电饭锅放入生姜，蒜头，加入半锅的清水。3 加入焯好的老鸭。4 加入玉米（用的是水果玉米），加少量的料酒，慢炖2个小时。5 炖好的汤加入盐调味，很香甜。

4、制作流程 玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。冷水放入鸭肉、一半量的姜片，焯一下鸭肉，鸭肉捞出冲洗干净。排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。煮至水去了1/3，将葱白捞出。

5、准备好主要的食材，鸭肉剁大块，洗净。玉米切短段，姜切片。锅中倒入适量清水烧开，放入鸭肉块，导入1汤勺料酒煮2分钟去血水。捞出后过一下凉水，然后沥干水备用。

老鸭跟什么煲汤最佳

1、以它配伍枝竹冬瓜煲老鸭能润肺气、养*气。白果炖老鸭传统滋补菜， 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料， 放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓， 具有滋补生津、润肺益气功能。

2、酸萝卜老鸭汤。调料：酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参、盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜。鲜笋老鸭汤。调料：熏制火腿，陈皮，鲜笋。沙参玉竹老鸭汤。调料：北沙参，玉竹，生姜。白果枝竹冬瓜老鸭汤。

3、老鸭可以煲 酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。

4、放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。喝的时候放少许盐调味即可。莲藕老鸭汤 材料：老鸭半只，莲藕1斤，盐适量 将老鸭斩件。莲藕切大块。与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。

5、老鸭跟酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕、白果等食材一起煲汤比较好。比如酸萝卜老鸭汤：准备酸萝卜、泡姜、老鸭等食材。锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。

老鸭汤最正确炖汤方法

我认为老鸭汤的正确炖煮方法：清洗鸭肉，焯水并洗净，加入姜片用小火炖煮。干香菇浸泡后切块，玉米块也准备好。当鸭汤炖成奶白色时，加入香菇和玉米，再炖煮二十分钟，加盐调味即可享用。

老鸭洗净，剁块，放入沸水中氽烫，捞出，沥干。锅中加水，入鸭块、莲藕块、黄芪、山药块和姜片，大火煮开。转中小火煮至鸭肉熟烂，加盐调味即可。

⑵老鸭劏净，削皮除内脏**，入热锅中中煎至焦淡** ⑶烧滚冷水，下瓜、老鸭及大枣，旺火烤滚，改低火煲三小时，用盐调料就可以。

做法：将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金**，香气扑鼻时，加料酒。砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

老鸭放玉米红枣好吃吗?

1、【菜品】：红枣玉米老鸭汤 【烹饪食材】：鸭子一只（我俩在菜市场买的，所以已经委托卖家帮我们去除了内脏和头尾）。

2、老鸭汤最佳搭配是玉米，具体制作方法如下：工具/材料：鸭子半只、玉米1根、红枣10克、枸杞3克、料酒1汤勺、姜4大片、白胡椒粉少许、高汤或清水适量、盐2克、鸡精2克。

3、老鸭 500克 甜玉米 300克 辅料 盐 适量 红枣 7-8颗 桂圆 适量 枸杞 适量 姜片 适量 步骤 老鸭砍成块 砍好的鸭肉加入姜片，冷水下锅煮沸。鸭肉焯水捞出。

4、玉米 4颗 红枣 6颗 枸杞 适量 方法/步骤 1 想要鸭肉汤好喝，肉又比较好吃，不柴，最好用瓦锅来煲，比较原汁**。

5、在制作老鸭汤时，推荐的配菜包括山药、红枣、枸杞、海带、莲藕、冬瓜、竹笋、白萝卜和玉米等。这些食材不仅能够增添汤品的口感和营养价值，还能与鸭肉相互搭配，发挥出更好的食疗效果。

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