香菇鸡脚汤的做法和功效

香菇鸡脚汤，一道营养丰富的汤品，不仅美味可口，还具有多种健康功效。香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收，有助于骨骼生长和预防骨质疏松。鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，延缓衰老。两者的结合，让这道汤品营养价值极高。

食材用料：

• 鸡脚10个
• 香菇10朵
• 姜2片
• 葱1根
• 料酒1勺
• 盐适量
• 水适量

健康功效：

• 补钙强骨：香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙的吸收，有助于骨骼生长和预防骨质疏松。
• 美容养颜：鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜，延缓衰老。
• 增强免疫力：香菇中含有丰富的多糖，可以增强免疫力，预防感冒和流感。
• 保护心脑血管：香菇中含有丰富的β-葡聚糖，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
• 抗癌：香菇中含有丰富的硒，具有抗癌作用。

详细做法步骤：

1. 将鸡脚清洗干净，焯水后备用。
2. 香菇洗净，泡发后切成小块。
3. 将鸡脚、香菇、姜片、葱段放入汤锅中，加入适量的水。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖1个小时。
5. 加入料酒、盐调味，即可出锅食用。

香菇鸡脚汤，美味可口，营养丰富，具有多种健康功效，是老少皆宜的滋补佳品。