苋菜根煮肉做法和功效作用
苋菜根煮肉是一种美味又营养的菜肴，苋菜根中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛、补气养血等功效，而肉类中含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸，与苋菜根搭配食用，可以起到很好的滋补作用。
食材用料
苋菜根 500克猪肉 300克姜 2片蒜 2瓣料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺盐 适量鸡精 适量健康功效
苋菜根煮肉具有以下健康功效：
清热解毒：苋菜根性寒，具有清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。凉血止血：苋菜根中含有大量的维生素K，具有凉血止血的功效，可用于治疗吐血、衄血、尿血等症状。消肿止痛：苋菜根中含有丰富的膳食纤维，具有消肿止痛的功效，可用于治疗跌打损伤、疮肿疼痛等症状。补气养血：猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸，具有补气养血的功效，可用于治疗气血两虚、面色萎黄、体虚乏力等症状。详细做法步骤
苋菜根洗净切段，猪肉洗净切片，姜蒜切片。锅中倒入适量的油，放入姜蒜爆香，然后放入猪肉翻炒至变色。加入苋菜根翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。加入适量的水，煮至苋菜根变软即可。苋菜根煮肉是一道美味又营养的菜肴，具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛、补气养血等功效，适合在炎热的天气食用，也可以作为病后调养的菜肴。
本网站文章仅供交流学习 ,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们将立即删除. 邮箱jdapk@qq.com
