鲜西洋参炖汤的做法和功效

鲜西洋参炖汤是一道营养丰富的滋补汤，具有补气养阴、清热生津、安神益智等功效。非常适合体质虚弱、气阴两虚、心火旺盛、失眠多梦等症状的人群食用。

食材用料

• 鲜西洋参10克
• 瘦肉100克
• 枸杞10克
• 红枣10颗
• 姜片3片
• 盐适量

健康功效

• 补气养阴：西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清热生津的功效，可用于治疗气阴两虚、心火旺盛、失眠多梦等症状。
• 益气健脾：瘦肉性平味甘，具有益气健脾、强筋壮骨的功效，可用于治疗气虚乏力、脾胃虚弱、肌肉酸痛等症状。
• 补血养颜：枸杞性平味甘，具有补血养颜、明目益精的功效，可用于治疗血虚萎黄、视力模糊、头晕耳鸣等症状。
• 补气养血：红枣性温味甘，具有补气养血、健脾益胃的功效，可用于治疗气血虚亏、脾胃虚弱、消化不良等症状。

详细做法步骤

1. 将鲜西洋参洗净，切成薄片。2. 将瘦肉洗净，切成小块。3. 将枸杞和红枣洗净，备用。4. 将姜片洗净，拍碎。5. 将西洋参、瘦肉、枸杞、红枣、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。6. 加入适量盐调味即可。

食用禁忌

• 感冒发热者不宜食用。
• 脾胃虚寒者不宜食用。
• 孕妇不宜食用。