鲜石橄榄鸭肉功效做法

鲜石橄榄鸭肉：一种美味又健康的菜肴，具有多种功效，包括补充营养、提高免疫力、滋阴润肺、养颜护肤等。它通常在广东地区被制作成煲汤，是一种常见的滋补佳肴。

鲜石橄榄鸭肉的功效：

• 补充营养：鲜石橄榄鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以为人体提供多种营养物质，有助于增强体质，提高免疫力。
• 提高免疫力：鲜石橄榄具有抗菌消炎、增强免疫力的作用，与鸭肉一同食用，可以帮助提高人体的免疫力，减少疾病的发生。
• 滋阴润肺：鲜石橄榄具有滋阴润肺、清热解毒的作用，鸭肉性凉，也有滋阴润肺的功效，二者结合，可以有效缓解肺燥咳嗽、咽喉肿痛等症状。
• 养颜护肤：鲜石橄榄含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，延缓衰老，养颜护肤。

鲜石橄榄鸭肉的做法：

1. 准备食材：
   • 鲜石橄榄10颗
   • 鸭肉500克
   • 生姜3片
   • 葱2根
   • 枸杞10粒
   • 红枣5颗
   • 盐适量
2. 清洗食材：
   • 将鸭肉清洗干净，切块。
   • 将鲜石橄榄洗净，去核。
   • 将生姜切片，葱切段。
3. 焯水：
   • 将鸭肉冷水下锅，焯水至水沸腾后捞出，去除血沫。
4. 煲汤：
   • 将鸭肉、鲜石橄榄、生姜、葱段、枸杞、红枣放入煲汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煲汤1小时。
   • 加入适量的盐调味即可食用。

鲜石橄榄鸭肉功效丰富，具有补充营养、提高免疫力、滋阴润肺、养颜护肤等功效，是广东地区常见的滋补佳肴。其做法简单，只需准备食材，清洗焯水，煲汤即可，非常适合家庭制作和食用。