秋季排骨汤的做法（秋季煲排骨汤的做法）

立秋后来碗莲藕排骨汤,清热又祛燥,具体做法是什么?

1、准备莲藕1节，排骨450克，玉米1穗。排骨焯水，排骨冷水下锅，加入姜4片，料酒半勺20ml。 水烧开后焯水5分钟。过程中撇去浮沫。莲藕去皮洗净切成小块，玉米洗净切成小段，准备葱两大段，姜4片，八角1个。

2、排骨莲藕汤的做法 1将莲藕去皮洗净，切厚片。2将猪排骨洗净过水，并冲洗干净。3将排骨、莲藕和姜片放入煲内，加适量水，待水开后改小火煲两小时，起锅装碗，撒上葱花即可。

3、做排骨藕汤需要的食材：排骨500克、莲藕250克、胡萝卜250克、盐2勺、姜100克。排骨藕汤的做法：把排骨剁成小块。把排骨洗净。把姜切片。把莲藕去皮洗净。把莲藕切成块。

马蹄排骨汤——清热去火降压补钙

准备排骨：将排骨洗净，剁成小块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和少许料酒，煮至血沫浮出，捞出后用清水冲洗干净。

马蹄处理：将马蹄去皮，洗净后切成两半或者四瓣，以便更好地释放其甜味。红枣和枸杞准备：红枣去核，枸杞用清水稍微泡发一下，然后清洗干净。

把排骨清洗干净，然后放入凉水锅中将其煮沸，把血沫都去除后捞出。马蹄清洗干净后去皮，把姜切片状，马蹄切成两半备用。把焯过水的排骨倒入压力锅中，同时放入马蹄、八角、花椒、姜和干辣椒。

加入的姜片和葱段可以去腥增香。撇去浮沫和油脂，可以让汤品更加清爽，减少油腻感。调味品的添加应在汤快煮好时进行，以免长时间煮使味道流失。

排骨富含多种营养物质，有滋*润燥、补脾健胃的功效，而马蹄性寒，能清热降火，还含有充足的水分及粘液质，有生津止渴、清肺化痰的功效，可用于治疗肺热咳嗽、痰多黏黄等症状。

玉米红枣排骨汤如何做,汤鲜味美,非常适合秋天喝呢?

1、加入精品级红枣10颗。盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时，喝的时候加盐调味即可。排骨要焯水后煲出的汤才会清澈。山药切块后要放入清水内，不然很容易**变色了。

2、玉米排骨汤的制作方法玉米排骨汤是最适合秋冬季节进行引诱而且汤汁鲜美做法也比较简单首先准备食材排骨玉米红萝卜葱花姜片将排骨切成小块，然后玉米去皮去丝切成小段，砂锅中放入水将排骨倒入进行焯水。

3、玉米红枣排骨汤怎么炖？把排骨切段，过水捞出，放入砂锅加入胡萝卜玉米排骨，山药水，煮十分钟后加入大枣。

4、可以的，可以做成红枣玉米排骨汤进行食用，具体方法如下：准备材料：排骨 500克、黑玉米 3个、红枣干 10颗、葱 2根、生姜 1块、盐 6克、黄酒 10毫升、醋 15毫升。

5、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、排骨切块、洗净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

秋季煲汤食谱

黄芪*参炖鸡汤 原料：母鸡1只，*参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。作法：将母鸡洗净，将红枣去核洗净，再将*参、黄芪洗净，切成段。

适合秋天滋补的汤做法如下：白萝卜银耳老鸭汤：白萝卜有生津开胃的作用，而老鸭、银耳则滋*润肺。

乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。

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