五谷哪些是热性（五谷性味）

热性食物是什么?

1、常见的热性食物：粮食类：高粱、糯米及其制品。中国栽培较广，以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。

2、热性食物及温热性质的食物，属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效，常用于寒**证，适宜寒性体质人群食用。常见的温热食物有：五谷杂粮类：高粱、糯米、刀豆等。

3、热性食物是我国中医中饮食养生中区分的两种“性”，食物具有寒、热、温、凉“四性”，其中能减轻和消除寒症的食物称为热性食物。粮食：高粱、糯米及其制品。

4、调味品：醋、花椒、八角、茴香、饴糖、红糖、胡椒等。经常胃寒脾虚、手脚冰凉、怕冷等寒性体质可以适当的食用热性食物。在秋冬季节也可以适当食用热性食物用来驱寒，但是要注意食用量，食用过多热性食物容易引发上火。

五谷杂粮中寒性食物有哪些?

1、\x0d\x0a寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。\x0d\x0a平　性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇等。蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）。肉类：海粉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、鸭肉、蟹、牛蹄等。

3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒），寒性体质的人应谨慎食用。 肉类：海粉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、鸭肉、蟹、牛蹄等，这些肉类可能增强体内寒气。

4、体质偏寒的不能吃寒性杂粮 杂粮中寒性的有：青稞、绿豆、荞麦、大麦、小米，它们的制品都是偏寒性的。对于本身体质比较怕冷的妈咪尽量少食用寒性食物，以免身体免疫力更差，体质更虚。

5、平性 中医认为，平性食物具有开胃健脾、补虚强壮的作用。五谷杂粮中属于平性的有黄豆、大米、杏仁、芝麻、枸杞子、茯苓、芡实、无花果、玉米等，这些食物适用于虚性体质的人群。

6、凉性食物有：鸭肉、螃蟹、茄子、白萝卜、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、小米、绿豆、豆腐、小麦、苹果、梨、枇杷、芒果、薏苡仁、茶叶、蘑菇、鸭蛋、荞麦等。 寒性食物一般有清热消炎、泻火解毒的作用，食用后能清除内热，消除炎症。

炒熟的五谷杂粮打成的豆浆会上火吗

炒熟的五谷杂粮打成的豆浆不会上火。单纯的五谷杂粮粉不会上火，但是假如夹杂有砂糖的成分，吃多有可能引起上火。

喝豆浆既不会上火也没有降火的作用，但是有的人喝完豆浆之后胃会不舒服，甚至拉肚子，这大概是因为豆浆没有煮熟。

不过，但愿在超市买的这些豆，不要有问题才好啊。核桃双色豆浆：黄豆和少许黑豆，泡水过夜，加适量核桃洗净，另添清水，入搅拌机打匀、过滤。上火煮沸之后加冰糖，保持沸腾5分钟。

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