无刺鱼头汤功效做法

无刺鱼头汤以鱼头为主要制作食材，鱼头含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有益。无刺鱼头汤鲜美可口，营养丰富，具有滋补养颜、增强免疫力、健脑益智、预防心脑血管疾病等功效。做法简单，适合家庭制作。

食材用料：

• 无刺鱼头1个
• 豆腐1块
• 西红柿2个
• 葱姜蒜适量
• 料酒1勺
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 香菜适量

健康功效：

• 滋补养颜：鱼头含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能滋养肌肤，使皮肤光滑细腻，有美容养颜的功效。
• 增强免疫力：鱼头含有丰富的维生素C和维生素E，能增强人体的免疫力，预防感冒和流感。
• 健脑益智：鱼头含有丰富的DHA和EPA，能促进脑细胞的发育，增强记忆力，提高智力。
• 预防心脑血管疾病：鱼头含有丰富的Omega-3脂肪酸，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病。

详细做法步骤：

1. 将鱼头洗净，用料酒腌制15分钟。
2. 豆腐切块，西红柿切块，葱姜蒜切末。
3. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鱼头，煎至两面金黄。
5. 加入豆腐和西红柿，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮15分钟。
7. 加入盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可出锅。

无刺鱼头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，做法简单，适合家庭制作。常吃无刺鱼头汤，不仅可以滋补身体，还能增强免疫力、健脑益智、预防心脑血管疾病。是一道非常值得推荐的健康汤品。