乌鱼汤小月子的做法和功效

乌鱼汤小月子是广东顺德地区的一道传统名菜，具有滋补身体、益气养血的功效。食材用料包括乌鱼、猪骨、姜片、葱段、白胡椒粉、盐等。做法步骤包括将乌鱼洗净切块，猪骨焯水后备用，将乌鱼、猪骨、姜片、葱段、白胡椒粉、盐放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖2小时即可。

食材用料

* 乌鱼1条（约1斤）* 猪骨500克* 姜片5片* 葱段3段* 白胡椒粉1/2茶匙* 盐适量

健康功效

* 滋补身体：乌鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷等营养元素，具有滋补身体、益气养血的功效。* 调理月经：乌鱼汤可以帮助女性调理月经，缓解痛经和月经不调的症状。* 增强免疫力：乌鱼汤中含有丰富的维生素A和维生素D，可以帮助增强人体的免疫力，预防疾病的发生。* 预防骨质疏松：乌鱼汤中含有丰富的钙和磷，可以帮助预防骨质疏松的发生。

详细做法步骤

1. 将乌鱼洗净，切成块备用。2. 将猪骨焯水后备用。3. 将乌鱼、猪骨、姜片、葱段、白胡椒粉、盐放入砂锅中。4. 加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖2小时即可。

乌鱼汤小月子是一道美味可口的滋补汤品，具有滋补身体、益气养血的功效。做法简单，适合产后女性食用。