云南焖汤的做法（云南炖汤）

云南黄焖羊肉的做法最正宗的做法

黄焖羊肉的做法 处理好羊肉 准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。

云南黄焖羊肉最正宗的做法是使用当地的新鲜羊肉，加入特制的酱料和香料，再经过慢火焖炖几个小时，直至羊肉酥烂、酱汁浓郁。

【黄焖羊肉】将羊前腿肉加入开水内煮一会儿捞出降温后切中块，用油炒羊肉饼加入调料，再加水用大火烧开，转小火炖烂，最后放入调味品，并加淀粉勾芡收汁即可。

云南曲靖黄焖羊肉的正宗做法

【黄焖羊肉】将羊前腿肉加入开水内煮一会儿捞出降温后切中块，用油炒羊肉饼加入调料，再加水用大火烧开，转小火炖烂，最后放入调味品，并加淀粉勾芡收汁即可。

羊肉：选择新鲜、带有一些肥肉的羊肉，最好是羊腿肉或者羊肩肉。将羊肉切成大小均匀的块。 酱料：云南黄焖羊肉的酱料是关键，通常由黄豆酱、豆瓣酱、辣椒酱、蒜蓉、姜末、糖等混合而成。可以根据个人口味进行调整。

花山带皮羊肉的做法：选择大羯羊，宰杀后不剥皮，刮干净后连皮将羊肉砍成小块。

曲靖很多乡镇属山区或半山区，当地人的肉食多以羊肉为主，花山带皮羊肉即是黄焖山羊肉。花山带皮羊肉的做法 1选择大羯羊，宰杀后不剥皮，2刮干净后连皮将羊肉砍成小块。

鸡汤怎么做好喝?

香菇炖三黄鸡 三黄鸡肉质香嫩，炖煮起来的口感绝佳。清洗好切成大块，在锅里炒香葱头、生姜、八角，炒出香味放入鸡肉。带皮的一面煎黄，倒入料酒煸香。

*参黄芪鸡汤 ： 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，*参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。姜切片，小葱挽结。砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。

煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等，这样不仅味道更加的鲜美，营养价值也更高。

黄焖小鱼汤做法?

先把小鱼拾道好了，洗净空净水，用干净的布把鱼身上的水擦干待用（在油炸时防止热油崩出烫伤人）。切葱段，大蒜剥皮切片，鲜姜切片备用。

黄花鱼瘦肉汤怎么做，如何做黄花鱼瘦肉汤才好吃？香菜摘洗净，切段；大葱选用2棵葱白，切成丝；生姜去皮洗净，切成细丝；猪五花肉去皮，切成片；黄花鱼去鳃，鳞，内脏洗净，切成4段。

做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

食材：小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量。把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分。把调料准备好，洗干净备用。

小鱼汤的做法 主料 小鱼 （适量）面粉 （适量）辅料 葱 （适量）姜 （适量）厨具 煮锅、炒锅 分类 汤羹 咸鲜 炖 三刻钟 简单难度 小鱼摘洗干净，加面粉.盐。搅拌均匀。锅里放入花生油烧热。把小鱼用筷子夹入。

好了，关于云南焖汤的做法和云南炖汤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!

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