鸡骨架煲汤的做法大全（鸡骨架煲汤的做法大全窍门）

用60斤水煮鸡架汤,具体做法和都用哪些材料?大师们请详细帮我指点一下...

主料：鸡骨架400g；辅料：盐少量、沙参15g、玉竹15g、红枣6个、陈皮适量、姜2片、清水适量 沙参玉竹鸡架汤 1 准备材料 请点击输入图片描述 2 鸡骨架去皮焯水捞出洗干净待用。

材料：鲜淮山1根，鸡架，玉竹，沙参，薏仁适量，盐，蜜枣，姜。 做法：首先将事先清洗干净的鲜淮山去皮，并放入盐水中浸泡10分钟后取出切块，然后再换一盘盐水浸泡一直到它下汤煲中为止。

步骤 1 鸡骨架用清水洗净，入锅，倒上没过头的清水；水开后捞出鸡架骨，把上面浮沫洗净。

鸡架竹荪汤。这道汤简单至极又不失鲜美，并有着豆苗和竹荪的清香爽口。冬日主菜口味较重，饭后一碗汤，让人满足而又平静。做法步骤是首先将清理过的鸡架、小排和姜片放到凉水锅中准备烧热。

鸡骨架和什么一起煲汤

准备用料：椰子500g、鸡骨架350g、铁棍淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片 准备食材。把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫。然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣。

第1步、雪耳泡发，去蒂撕小块。第2步、沙参，玉竹，莲子，百合，薏米，芡实放水泡半小时，清洗干净。第3步、瘦肉，鸡骨架飞水，洗净浮沫。（鸡骨架是我做咖喱鸡切下的鸡背部分，没什么肉，我就用来煲汤了。

鸡骨架煲汤的最佳搭配是玉米、胡萝卜、红枣和枸杞。首先，玉米和胡萝卜的甜味与鸡骨架的鲜美相得益彰，增加了汤的营养价值和丰富口感。红枣和枸杞具有滋补养生的功效，使汤更具营养价值。

食材：鸡骨架500g、生姜15g、**2g、香叶2片、大葱20g、盐30g、花椒5g、八角5g。挑选冷冻时间在一月以内的鸡骨架一个，将冷冻的鸡骨架放在水中化冻，或者直接放入锅中煮。

鸡架大骨怎么熬制高汤

1、处理鸡骨架，把鸡脖子的部分切掉不用，用清水清洗鸡骨架内外，洗干净。2，然后在深锅里倒入可以没过整个鸡骨架的清水，把鸡架放进去，大火烧开。3，然后把鸡骨架用漏勺捞出，用流水冲洗，清洗干净。

2、先把鸡骨架焯水，时间需要焯15至20分钟，然后洗净。然后按照10斤水，3斤鸡骨架的比例，先放水，水里放香菇、姜片、草果，水烧开后放过焯水的鸡骨架下锅大火熬制。

3、熬制高汤的方法步骤：所需食材：鸡架1个，大骨头1块，姜3块，白酒少许，一次性塑料杯10个，盐少许。

4、步骤 1 鸡骨架用清水洗净，入锅，倒上没过头的清水；水开后捞出鸡架骨，把上面浮沫洗净。

5、准备好原食材。全部切成丁。鸡架洗净后入锅里焯水。焯好后捞出，冲洗一下。锅中加水，放入鸡架。把切好的辅料全部加入。大火煮2分钟后小火慢炖一小时左右即可。然后将炖好的汤过滤出汤汁。

6、挑选冷冻时间在一月以内的鸡骨架一个，将冷冻的鸡骨架放在水中化冻，或者直接放入锅中煮。当鸡骨架彻底化冻后放入水中仔细清洗干净。

好了，关于鸡骨架煲汤的做法大全和鸡骨架煲汤的做法大全窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈!

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