土猪肉炖老母鸡功效做法

土猪肉炖老母鸡具有益气补血、滋阴润燥、强筋壮骨、美容养颜等功效，做法如下：

食材

• 土猪肉500克
• 老母鸡1只
• 生姜3片
• 大葱1段
• 八角2个
• 桂皮1片
• 香叶2片
• 料酒2勺
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 盐适量
• 冰糖适量
• 清水适量

做法

1. 土猪肉洗净切块，老母鸡洗净切块。
2. 将土猪肉和老母鸡放入锅中，加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水，大火煮开后转小火炖煮2小时。
3. 炖好后即可享用。

土猪肉炖老母鸡是一道既美味又有营养的菜肴，非常适合在冬天食用。它不仅可以帮助我们补充营养，还可以帮助我们抵御寒冷。

土猪肉炖老母鸡的功效

• 益气补血：土猪肉和老母鸡都含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于补气补血，改善贫血症状。
• 滋阴润燥：土猪肉和老母鸡都具有滋阴润燥的功效，可以帮助我们缓解秋冬季节的干燥症状，如皮肤干燥、口干舌燥等。
• 强筋壮骨：土猪肉和老母鸡都含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于强筋壮骨，预防骨质疏松。
• 美容养颜：土猪肉和老母鸡都含有丰富的维生素E和胶原蛋白，有助于美容养颜，使皮肤更加光滑细腻。

土猪肉炖老母鸡的做法

土猪肉炖老母鸡的做法很简单，我们可以按照以下步骤进行操作：

1. 准备食材：准备好土猪肉、老母鸡、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水。
2. 清洗食材：将土猪肉和老母鸡清洗干净，切块备用。
3. 焯水：将土猪肉和老母鸡焯水，去除血沫。
4. 炖煮：将土猪肉、老母鸡、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖和清水放入锅中，大火煮开后转小火炖煮2小时。
5. 享用：炖好后即可享用。