土母鸡煲酒酿的做法和功效

土母鸡煲酒酿是一款营养丰富、味道鲜美的佳肴，具有滋补养生、益气养血、美容养颜等功效。

土母鸡煲酒酿的做法：

1. 食材准备：土母鸡1只、酒酿150克、姜片5片、葱段3根、八角2个、花椒10粒、香叶3片、酱油2勺、料酒2勺、盐1勺、鸡精1勺、水适量。
2. 烹饪步骤：
   1. 将土母鸡宰杀干净，洗净后剁成块。
   2. 在锅中加入适量的水，放入鸡块、姜片、葱段、八角、花椒、香叶，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
   3. 加入酒酿、酱油、料酒、盐、鸡精，继续炖煮30分钟。
   4. 出锅前撒上葱花即可。

土母鸡煲酒酿的功效：

• 滋补养生：土母鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补气血、强身健体的功效，适合体虚气弱、营养不良的人食用。
• 益气养血：酒酿中含有丰富的铁元素，具有益气养血、补血养颜的功效，适合贫血、面色苍白的人食用。
• 美容养颜：土母鸡煲酒酿具有美容养颜的功效，其中的胶原蛋白可以滋养肌肤，使肌肤更加紧致有弹性，酒酿中的维生素B族还可以帮助淡化色斑、美白肌肤。
• 促进消化：酒酿中含有丰富的益生菌，可以帮助促进消化，改善肠道菌群，缓解便秘。

土母鸡煲酒酿是一款营养丰富、味道鲜美的佳肴，具有滋补养生、益气养血、美容养颜等功效，适合体虚气弱、营养不良、贫血、面色苍白、肌肤粗糙的人食用。