土茯苓炖乌鸡的做法与功效与禁忌

土茯苓炖乌鸡是一道美味可口的汤品，具有滋补养生、清热解毒、补益气血等功效，深受人们的喜爱。下面我们就来详细介绍一下土茯苓炖乌鸡的做法、功效与禁忌。

食材用料

乌鸡1只

土茯苓200克

枸杞30克

红枣20颗

姜片5片

盐适量

健康功效

滋补养生：乌鸡和土茯苓都是滋补佳品，两者搭配炖汤，可以起到补益气血、强身健体的作用，非常适合体质虚弱、气血不足的人食用。

清热解毒：土茯苓具有清热解毒、凉血消肿的功效，可以帮助排出体内的毒素，缓解上火症状。

补益气血：乌鸡含有丰富的铁元素，可以帮助补益气血，改善贫血症状。

美容养颜：土茯苓具有美容养颜、延缓衰老的功效，可以帮助改善皮肤粗糙、暗沉等问题，让肌肤更加细腻光滑。

详细做法步骤

1. 将乌鸡宰杀干净，去除内脏和血污，然后切成小块。2. 将土茯苓清洗干净，切成薄片。3. 将枸杞和红枣清洗干净，备用。4. 将乌鸡、土茯苓、枸杞、红枣、姜片放入炖锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。5. 炖好后加入适量的盐调味即可。

禁忌

孕妇忌食：土茯苓具有活血化瘀的功效，孕妇食用后可能会导致流产。

脾胃虚寒者忌食：土茯苓性寒，脾胃虚寒者食用后可能会引起腹泻、腹痛等症状。

过敏者忌食：乌鸡和土茯苓都有可能引起过敏反应，过敏者食用后可能会出现皮疹、瘙痒等症状。

土茯苓炖乌鸡是一道美味可口的汤品，具有滋补养生、清热解毒、补益气血等功效，深受人们的喜爱。但是，孕妇、脾胃虚寒者和过敏者忌食。