同发号杨梅汤功效做法

同发号杨梅汤是广东省潮州市的一道特色小吃，以杨梅为主要原料，具有消暑解渴、生津止渴的功效。其做法简单，只需将杨梅清洗干净，加入冰糖和水煮沸即可。

同发号杨梅汤的功效

• 消暑解渴：杨梅汤中含有丰富的维生素C和有机酸，可以帮助人体补充水分，消除疲劳，起到消暑解渴的作用。
• 生津止渴：杨梅汤中的杨梅酸可以刺激唾液腺分泌唾液，起到生津止渴的作用。
• 健胃消食：杨梅汤中的杨梅酸可以促进胃液分泌，帮助消化，起到健胃消食的作用。
• 美容养颜：杨梅汤中的杨梅含有丰富的维生素C和花青素，可以帮助抗氧化，保护皮肤，起到美容养颜的作用。

同发号杨梅汤的做法

• 准备材料：杨梅1斤，冰糖300克，水1000毫升。
• 清洗杨梅：将杨梅清洗干净，并去除果核。
• 煮杨梅汤：将杨梅、冰糖和水一起放入锅中，煮沸后转小火煮15分钟即可。

同发号杨梅汤的注意事项

• 杨梅汤不宜空腹饮用，以免刺激胃黏膜，引起胃痛。
• 杨梅汤不宜与海鲜同食，以免引起腹泻。
• 杨梅汤不宜过量饮用，以免引起腹泻或胃肠不适。

同发号杨梅汤的选购技巧

• 杨梅汤的杨梅应选择新鲜、成熟的，这样煮出的杨梅汤味道更好。
• 杨梅汤的冰糖应选择质量好的，这样煮出的杨梅汤颜色更好看。
• 杨梅汤的水应选择纯净水或矿泉水，这样煮出的杨梅汤口感更好。

同发号杨梅汤的保存方法

• 杨梅汤煮好后，应立即装入密封的容器中，并放入冰箱冷藏保存。
• 杨梅汤冷藏保存的时间不宜超过3天，以免变质。

同发号杨梅汤是一道具有消暑解渴、生津止渴、健胃消食、美容养颜等功效的特色小吃，其做法简单，只需将杨梅清洗干净，加入冰糖和水煮沸即可。在选购和保存杨梅汤时，应注意选择新鲜、成熟的杨梅，质量好的冰糖，纯净水或矿泉水，并冷藏保存，以免变质。