铁观音绿茶功效做法

铁观音绿茶是一种具有独特风味和香气的传统中国茶，以其保健功效而闻名。

铁观音绿茶的功效

铁观音绿茶具有多种保健功效，包括：

• 帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
• 抗氧化，帮助清除体内自由基，延缓衰老。
• 增强免疫力，帮助预防感冒和流感。
• 改善消化，帮助缓解腹胀和便秘。
• 提神醒脑，帮助改善注意力和记忆力。
• 缓解压力，帮助放松身心，改善睡眠质量。

铁观音绿茶的做法

铁观音绿茶的制作工艺十分讲究，主要包括以下步骤：

• 采摘：铁观音绿茶的采摘时间一般在春末夏初，此时茶叶鲜嫩，品质最佳。
• 萎凋：采摘后的茶叶需要经过萎凋工序，使茶叶中的水分散失，香气挥发。
• 摇青：萎凋后的茶叶需要经过摇青工序，使茶叶中的细胞破碎，香气和滋味释放出来。
• 炒青：摇青后的茶叶需要经过炒青工序，使茶叶中的水分进一步散失，香气更加浓郁。
• 揉捻：炒青后的茶叶需要经过揉捻工序，使茶叶中的成分充分混合，香气和滋味更加均匀。
• 干燥：揉捻后的茶叶需要经过干燥工序，使茶叶中的水分完全散失，便于储存和运输。

铁观音绿茶是一种具有独特风味和香气的传统中国茶，以其保健功效而闻名。铁观音绿茶的制作工艺十分讲究，主要包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和干燥等步骤。铁观音绿茶具有多种保健功效，包括帮助降低胆固醇水平、预防心血管疾病、抗氧化、增强免疫力、改善消化、提神醒脑、缓解压力等。