甜米酒的功效与作用及做法

甜米酒是一种由糯米、红糖、酒曲发酵而成的甜酒，具有补气血、活血散寒、健脾益胃、舒筋活络的功效，常用于治疗气血亏虚、手脚冰凉、脾胃虚弱、风寒湿痹等症。甜米酒的做法也比较简单，在家中就可以制作。

甜米酒的功效与作用

• 补气血：甜米酒含有丰富的铁、铜等矿物质，有助于补气养血、改善贫血症状。
• 活血散寒：甜米酒性温，具有活血散寒的作用，可用于治疗风寒感冒、手脚冰凉等症。
• 健脾益胃：甜米酒含有丰富的益生菌，有助于调节肠道菌群平衡，改善消化功能，缓解腹泻、便秘等症状。
• 舒筋活络：甜米酒可以促进血液循环，舒筋活络，缓解肌肉酸痛、关节疼痛等症状。

甜米酒的做法

1. 原料：糯米1斤、红糖1斤、酒曲1块。
2. 做法：
   • 糯米淘洗干净，浸泡一夜。
   • 将糯米蒸熟，冷却至30度左右。
   • 将酒曲研磨成粉末，与红糖混合均匀。
   • 将糯米饭与酒曲混合均匀，放入干净的容器中。
   • 将容器密封好，放在温暖的地方发酵10-15天。
   • 发酵完成后，即可饮用。

甜米酒是一种具有多种功效的养生酒，在家中就可以制作，简单方便。适量饮用甜米酒，有助于补气血、活血散寒、健脾益胃、舒筋活络，对身体健康大有裨益。