田七粉炖鸡功效及做法

田七粉炖鸡是一道营养丰富、药食同源的滋补佳品，具有多种功效，如补气养血、活血化瘀、强筋健骨、提高免疫力等。

做法：

1. 准备食材：
   • 田七粉10克
   • 母鸡1只
   • 姜3片
   • 葱2根
   • 料酒1勺
   • 盐适量
2. 烹饪步骤：
   1. 母鸡洗净，切块备用。
   2. 将田七粉、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
   3. 加入鸡块，继续炖煮1小时。
   4. 加入料酒、盐调味，即可食用。

功效：

• 补气养血：田七粉中含有丰富的皂苷类成分，具有补气养血、益气健脾的功效，适合气血不足、面色苍白、体虚乏力的人食用。
• 活血化瘀：田七粉中的皂苷类成分还具有活血化瘀、消肿止痛的功效，适合跌打损伤、瘀血疼痛的人食用。
• 强筋健骨：田七粉中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，具有强筋健骨、补肾壮阳的功效，适合骨质疏松、腰膝酸软的人食用。
• 提高免疫力：田七粉中的皂苷类成分具有抗菌消炎、提高免疫力的功效，适合体质虚弱、免疫力低下的人食用。

注意事项：

• 田七粉炖鸡虽好，但也不宜多吃，一般每周食用2-3次即可。
• 孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜食用田七粉炖鸡。
• 田七粉炖鸡不宜与寒凉性食物同食，如绿豆、苦瓜等。

田七粉炖鸡是一道营养丰富、药食同源的滋补佳品，具有多种功效，如补气养血、活血化瘀、强筋健骨、提高免疫力等。但也不宜多吃，一般每周食用2-3次即可。孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜食用田七粉炖鸡。田七粉炖鸡不宜与寒凉性食物同食，如绿豆、苦瓜等。