田七煲乌鸡做法及功效

田七煲乌鸡是一道滋补养颜的传统名菜，具有补气养血、益气养阴、活血止痛、消肿止痛的功效。乌鸡肉质鲜嫩，含有多种氨基酸和微量元素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。田七则具有活血化瘀、消肿止痛的功效，两者搭配，具有很好的滋补养颜效果。

食材准备：

• 乌鸡1只（约1斤）
• 田七30克
• 党参15克
• 当归10克
• 黄芪10克
• 枸杞10克
• 红枣10颗
• 生姜3片
• 盐适量

做法步骤：

1. 乌鸡宰杀后，去内脏，洗净，切块。
2. 田七洗净，切片。
3. 党参、当归、黄芪、枸杞、红枣洗净，备用。
4. 将乌鸡块、田七片、党参、当归、黄芪、枸杞、红枣、生姜片放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后，转小火炖煮1个小时。
5. 加入适量盐，调味即可。

功效：

• 补气养血：田七煲乌鸡具有补气养血的功效，适合气血虚弱、面色苍白、四肢乏力的人食用。
• 益气养阴：田七煲乌鸡具有益气养阴的功效，适合阴虚火旺、口干舌燥、失眠多梦的人食用。
• 活血化瘀：田七煲乌鸡具有活血化瘀的功效，适合瘀血阻滞、疼痛肿胀的人食用。
• 消肿止痛：田七煲乌鸡具有消肿止痛的功效，适合跌打损伤、瘀肿疼痛的人食用。

注意事项：

• 田七煲乌鸡属于滋补佳品，不宜过多食用，以免引起上火。
• 孕妇、儿童、脾胃虚弱者不宜食用田七煲乌鸡。

田七煲乌鸡是一道具有滋补养颜功效的传统名菜，具有补气养血、益气养阴、活血化瘀、消肿止痛的功效。适合气血虚弱、面色苍白、四肢乏力、阴虚火旺、口干舌燥、失眠多梦、瘀血阻滞、疼痛肿胀、跌打损伤、瘀肿疼痛的人食用。但要注意，田七煲乌鸡属于滋补佳品，不宜过多食用，以免引起上火。孕妇、儿童、脾胃虚弱者不宜食用田七煲乌鸡。