提子酥的做法和功效

提子酥是一种传统糕点，以其酥脆的外壳和香甜的馅料而闻名。它起源于中国，并已成为许多国家喜爱的甜点。

提子酥的做法

原料：

• 面粉 250 克
• 黄油 125 克，室温软化
• 糖 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 少许
• 提子干 100 克
• 核桃碎 50 克

步骤：

1. 将面粉、黄油、糖、鸡蛋和盐放入碗中，用手或机器揉搓至面团光滑。
2. 将面团分成两份，一份稍大一些。将较大的一份面团擀成薄片，放入模具中，用手压实。
3. 将提子干和核桃碎均匀撒在面团上。
4. 将较小的一份面团擀成薄片，盖在馅料上，用手压实。
5. 在面团表面刷一层蛋液，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 20-25 分钟，或至表面金黄。
6. 取出提子酥，晾凉后切块即可。

提子酥的功效

提子酥除了美味可口外，还具有以下功效：

• 补充能量：提子酥含有丰富的碳水化合物和糖分，可以快速补充能量，缓解疲劳。
• 改善消化：提子干中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，改善消化功能。
• 保护心血管：核桃中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，保护心血管健康。
• 抗氧化：提子干和核桃中都含有丰富的抗氧化剂，可以清除自由基，延缓衰老。

提子酥是一种美味可口的糕点，具有补充能量、改善消化、保护心血管和抗氧化的功效。它既可以作为零食，也可以作为早餐或下午茶点心，深受人们的喜爱。