太子参肉饼汤做法与功效

太子参肉饼汤是一款营养丰富的汤品，具有补气养阴、健脾益肺、益气补血、清热解毒等功效。太子参肉饼汤的做法很简单，食材用料也很常见，适合日常食用。

太子参肉饼汤的食材用料

• 太子参10克
• 猪肉200克
• 鸡蛋1个
• 葱末、姜末各1汤匙
• 盐、胡椒粉、鸡精各适量
• 水适量

太子参肉饼汤的健康功效

• 补气养阴：太子参具有补气养阴的功效，可以缓解气虚阴亏引起的乏力、气短、头晕、失眠等症状。
• 健脾益肺：太子参还具有健脾益肺的功效，可以缓解脾虚肺弱引起的咳嗽、气喘、胸闷等症状。
• 益气补血：猪肉具有益气补血的功效，可以缓解气血不足引起的贫血、面色苍白、头晕眼花等症状。
• 清热解毒：太子参和猪肉都具有清热解毒的功效，可以缓解风热感冒、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。

太子参肉饼汤的详细做法步骤

1. 太子参洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉洗净，剁成肉末。
3. 鸡蛋打入碗中，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精搅匀。
4. 将肉末加入蛋液中，搅拌均匀。
5. 将太子参放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮15分钟。
6. 将肉饼放入汤中，煮至肉饼熟透即可。

太子参肉饼汤是一款营养丰富、功效显著的汤品，适合日常食用。太子参具有补气养阴、健脾益肺的功效，猪肉具有益气补血的功效，两者搭配食用，可以起到很好的滋补作用。太子参肉饼汤的做法很简单，食材用料也很常见，适合日常食用。