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冰糖心苹果产地(冰糖黄皮果)

2023-04-08 10:36:05美食攻略1

1. 冰糖黄皮果

1、冰糖黄皮果在制作时需要准备一千克新鲜的黄皮果，300克冰糖，再准备适量的蜂蜜，把准备好的，黄皮果要去掉枝叶，再用清水把它洗干净，在清洗过程中可以加入适量面粉，用手反复揉搓，然后再用清水洗净，这样可以洗掉它果皮上的残留物。

2. 冰糖心苹果哪里的最正宗

新疆阿克苏。

冰糖心苹果在水果超市里面是最受欢迎的水果之一，要说正宗冰糖心苹果产地那一定是新疆阿克苏地区，因为最早的冰糖心苹果就是从阿克苏地区传向国内各个城市的，那边的气候和地理位置都非常适合糖心苹果的一个种植和存活的啊。

3. 黄皮果干

食材选购：100克黄皮果，半根大葱，小葱几根，400克猪骨，料酒少许，几片老姜，半勺味极鲜，食盐，胡椒粉一小勺，香油两滴。

做法：

步骤1：选购好黄皮果和猪骨，先将黄皮果放在盆中，加上两大勺食盐，用手反复搓一搓，加上适量清水浸泡，由于果皮有少许脏东西，反复清洗干净，黄皮果的顶部切一个口子，备用。

步骤2：新鲜猪骨剁成块状，猪骨不能直接下锅炖，猪骨用冷水冲洗几遍，泡在清水浸泡，逼出里面的血腥味。

步骤3：大葱切成小段，老茎切成若干片状，锅中放入猪骨块，加上冷水漫过食材，大火煮3分钟，加上少许料酒去腥，焯水后用冷水冲洗掉浮沫。

步骤4：汤锅里放入猪骨块，加上一些生姜片，丢入一些黄皮果，加上清水1200毫升，记得一次性多加一些清水，避免中途加水。

步骤5：盖上锅盖大火炖40分钟，撇去一层浮沫，转小火继续熬一个小时，滴入少许香油，加上食盐少许，加上半勺味极鲜，加上少许胡椒粉，

步骤6：用勺子不停地搅动，加上若干小葱花，关火，出锅，这道黄皮果猪骨汤就烹饪完成了。

4. 冰糖蜜桔

食材清单

桔子适量、冰糖一包

烹饪步骤

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1.把桔子洗干净

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2.烧热水，把桔子放下去煮两三分钟

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3.煮好，捞起

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4.在桌子上用几张纸巾铺好，把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。

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煮后表面会有糖分，黏黏的。

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5.待桔子表面干了放凉后，准备入罐

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6.先在罐子最底层铺一层冰糖

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7.在盐上放一层桔子，然后再倒适量冰糖在桔子表面，接着再放一层桔子，再倒盐，如此类推。

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让桔子表面都沾了盐就好

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不需要太满

铺好后把盖子盖紧，有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开，避免接触空气，腌制几个月后，直到盐都化水，越久越好。

5. 冰糖黄皮果树苗

用料

黄皮 500g

冰糖 100g

黄皮膏的做法步骤

步骤 1

洗净待用😁 把黄皮从枝上摘下，下少许的面粉还有盐加水浸泡10分钟用手轻轻清洗表面几分钟后就会发现水变得很浑浊了，多次清洗后沥干

步骤 2

去核💁 捏扁取出核捏扁出汁是为了下个步骤糖分容易吸取

步骤 3

下冰糖然后用勺子碾压然后平铺好了用保鲜膜将容器封住放冰箱隔夜吸收糖分

步骤 4

第二天从冰箱取出用小火熬煮至棕黑色即可切记熬好的黄皮膏冷却了之后放入玻璃器皿可以保存4-5个月左右泡水喝或者直接吃都特别爽口

步骤 5

熬煮切忌用小火小火不停翻搅因为糖分很多怕粘锅烧焦到颜色棕黑棕黑就好啦

6. 冰糖黄皮果膏的功效与作用

自制的黄皮蜜饯就是黄皮果制成，黄皮果是广东等地的水果，很多人都喜欢酸甜的味道，随着夏季气温的升高对其保存很重要。黄皮果可放冰箱，不过它也像很多不适合放在冰箱保存的水果一样，不要用塑料袋装着，否则会更加容易变质。这个时候可以用报纸将黄皮果连枝叶一起包起来存放。其实，黄皮果的最佳储藏温度是10-12摄氏度，显然是不大适合冰箱的温度保存的，所以即便是将黄皮果放在冰箱中，也最多只能保存几天，不能太久，否则还是容易腐烂变坏。