白扁豆产地(白扁豆产地哪里最好)

1. 白扁豆产地哪里最好

个人推荐河北的。

白扁豆常见的产地有很多，比如有辽宁、河北、云南、山西、陕西、山东、江苏、安徽等，其中云南是盛产白扁豆的地方，而且云南的白扁豆一般是产量最高的，颜色稍微有些光泽。

  白扁豆上市的时间一般是9月份到11月份，白扁豆属于是云南和辽宁的特产，一般其它地区种植的是比较少的。

2. 白扁豆主产区

中国各地均有栽培。大豆是中国重要粮食作物之一，我国的东北三省由于土质和气候非常适合大豆的生长，为我国大豆主产区。

由于大豆含油量大，其种子含有丰富植物蛋白质。是我国居民膳食中的主要油脂作物，同时它还是我国动物饲料的主要原料。

3. 白扁豆哪里产的最好

白色的豆类只有大白豆。原料名称:大白豆别名：大白芸豆、京豆、白豆 大白豆Large White Bean，大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久。陕南大白芸豆产于陕南的洛南、镇安、柞水、丹凤、镇坪、岚皋、平利、旬阳、镇巴、宁强、留坝、西乡、略阳等县。多为零星种植，很少成片。陕北部分县也产。陕南大白芸豆，颗粒肥大，内胚盈厚，洁白光亮，味美质优，营养丰富，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠。在国内外市场久负盛名，是我省重要出口豆类。大而奶白色的扁平普通豆，又称为白扁豆。用于煨菜或砂锅菜，通常可以和其他豆类互相取代。营养素：

1. 大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品；

2. 大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效；

3. 大白芸豆含矿物钠，十分适合心脏病、高血压和忌盐病患者食用。

4. 白扁豆哪个地方产的比较好

根据自己的口味选择

1、南杏：是杏树种子的一种，生长在我国南方。

2、北杏：生长在我国北方的杏主要分布在秦岭、淮河以北，北杏是指北杏仁，也叫苦杏仁。

味道不同

1、南杏：南杏味甜，又叫甜杏，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等。

2、北杏：北杏味苦，也叫苦杏。

5. 白扁豆产地哪里最好呢

一、 宾川海稍鱼

宾川海稍鱼产自大理宾川海稍湖，是大理最地道的美食之一。首先鱼是由宾川本地水源养殖的一种白鳞鱼，肉质细嫩，因为现杀现烹，所以鱼汤鲜美可口。

海稍鱼有两种吃法，一种清汤，一种酸辣，根据个人口味选择。

二、白族八大碗

八大碗由八道热菜组成，每一家的八大碗都有所差别，但是味道很正，最好吃的是红肉炖和粉蒸肉、白扁豆。

三、生皮

最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。

一般生皮生肉有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时就着佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。

四、永平黄焖鸡

永平黄焖鸡有“第一名菜”、“滇西一只鸡”的名号。 大理黄焖鸡的鸡选用的是当地优质土鸡，制作方法简单，但是掌握火候很难。

黄焖鸡味道好，有嚼劲，有经验的厨师一般十来分钟就能做出一盘香喷喷的黄焖鸡。每家餐馆的黄焖鸡辣度不一样，如果吃不了太多辣要和厨师说。

五、雕梅扣肉

雕梅是云南大理白族的传统名特食品，是大理最好吃的零食之一。

采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。

扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。大理大部分餐馆都有这道菜，味道纯正。

六、诺邓火腿

诺邓火腿是云南除宣威火腿、鹤庆圆腿之外的三大名腿之一。有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味。

一般的盐只能浸透六片肉，而诺盐能够浸透七片以上的肉，且诺盐味好，多了不苦。

七、弥渡风肝

风肝因切面似蜂窝，又名蜂肝，味香醇厚，是弥渡的又一名特食品，明代中期就有制作风肝。

其制作过程是用新鲜猪肝(完整不破损且带苦胆的猪肝)洗净，用导管放入肝叶管内加气，使整个猪肝峰状膨胀后，灌入用白酒调制好的以红粬米粉为主的多种佐料混合物，直到灌满为止，然后加气输送，使灌入的佐料均匀分布整个肝体，扎紧管口，挂在阴凉通风处晾干即成。

有嚼劲，很香，可做主菜，也可以当零食吃。

八、木瓜鸡

木瓜鸡是大理餐馆常见的一种美食，味道和木瓜猪脚差不多，但是比木瓜猪脚更香，鸡选用的是仔鸡，木瓜选用的也是生木瓜，这道菜汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，特别下饭。

建议先喝一碗汤再吃饭，那样才能感受木瓜鸡的美味。

九、泥鳅钻豆

“泥鳅钻豆腐”是剑川很有名气的菜。泥鳅选用的是本地的泥鳅。

烧制方法是先把泥鳅放在容器里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热，让它乱钻，并加葱花、味精、生姜未等佐料 。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。

十、烤饵块

饵块，大理首选早餐。

将饵块烤熟，放入酱料、酸菜、豆芽，客人可自主选择甜酱或者辣酱，最后包入火腿肠或者油条、鸡蛋，大理人的饵块给料特别足，口味清淡的朋友要提前告诉老板少放酱。

6. 白扁豆哪里产地方好

白扁豆指的是扁豆成熟后的种子，又名鹊豆、峨眉豆、眉豆，在河北、陕西、湖南、云南等地都有产出。

一般来说，市场上销售的白扁豆多是云南、四川产的。另外还有一种专门的药用白扁豆，这种扁豆的原产地在湖南，不过其产出量较小，所以一般知道的人也比较少。

　好的白扁豆外表洁白、颗粒饱满，颜色富有光泽，但用手摸起来会觉得表皮比较粗超，其味道有一股豆子特有的腥味，大家在买的时候要注意辨别。另外如果扁豆发黄，上面甚至有了一些斑点，说面扁豆已经腐烂变质，最好不要购买这种扁豆。

7. 白扁豆哪的产地好

一般这种逗种的地方比较多，云南产的比较好