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酱香酒产地(酱香酒产地排名天梯图)

2023-04-19 01:12:05美食攻略1

1. 酱香酒产地排名天梯图

1.茅台

酱香酒产地(酱香酒产地排名天梯图)

茅台酒最早始于公元前135年的枸酱酒,成型 于清朝初年,它的前身便是由荣和、成义、恒兴三家烧坊合并而来。

成义烧房”前身是成裕烧房,创始人华联辉,其酒俗称“ 华茅 ”。

“荣和烧房”,前身为石荣霄、王立夫、孙全泰合股开办的“荣泰和”烧房,民国初年,孙全泰退股,烧房改名为“荣和”。1949年又落到王秉乾之手,其酒俗称“王茅”。

“恒兴烧房”前身为“衡昌烧房”,由贵阳人周秉衡创办,后卖给赖永初,于1941年更名为“恒兴烧房”,其酒俗称“赖茅”。

1951年后,政府将这三家烧坊改造合并组建“国营茅台酒厂”,在它们的工艺基础上生产出名噪一时的茅台酒。

2.西凤

西凤酒产于陕西凤翔地区,此处自古便是闻名天下的“酒乡”。周朝的秦饮、汉朝的秦州春酒、唐朝的柳林酒、宋元橐泉到明清的凤翔烧酒,都非常有名气。西凤酒是在当地7家酒坊的基础上合并创建的,如原昌顺振酒坊、新民酒坊等。

3.汾酒

如今的山西杏花村酒厂,是在当地老酒坊“宝泉益”“崇盛永”“德厚成”的基础上建立起来的。这是1875年当地较大的制酒作坊,后相继并入更名为“义泉泳”。

民国时期,山西都督阎锡山大力促进成立中国史上第一个股份制酿酒企业——晋裕汾酒有限公司。

4.泸州老窖

从明末清初的鼎丰恒,到康乾盛世的永兴诚、永生祥......在泸州老窖继承的十几家酒坊中,以温聚源糟坊最为知名(后改名为:温永盛)。

1955年,以“温永盛”为首的多家老酒坊合营成立泸州市私营曲酒酿造厂,与四川省专卖公司第一酿酒厂合并组建“公私合营泸州市曲酒厂”。后经多次更名成为现在的泸州老窖股份有限公司。

5.五粮液

五粮液也是在当地酒坊“长发升”、“利永川”、“全恒昌”、“万利源”等的基础上发展起来的。

其中特别有名的老酒坊是——利永川。酒坊传人邓子均着力恢复与改进杂粮酒,生产出五粮液的雏形——高粱、玉米、大米、荞子、糯米酿制的杂粮美酒,被文人雅士取名为“姚子雪曲”。

五粮液延续着“利永川”的技艺,还传承了“长发升”的老窖池。长发升也是始于清朝年间的老酒坊,在它的遗址内有16口明代酒窖,是酿制优质基酒的关键,如今被命名为“宜宾五粮液501车间”。

6.剑南春

剑南春,是始源于清朝初年当地酒坊酿制的“绵竹大曲”。当时绵竹最早的酒坊名叫“朱天益”,距今已有300余年历史,它的老窖池还保留至今,是剑南春酒坊遗址中的活文物。

后来,该地又陆续出现“朱、杨、白、赵”四大酒坊,直至上世纪40年代绵竹酒坊已有38家。“四川绵竹地方国营酒厂”正是在这些老酒坊的基础上建立起来的。

7.全兴大曲

全兴大曲的前身是成都府大曲,产于成都水井街上的全兴老字号作坊。作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有190多年的历史了。

1950 年,当时的川西专卖局赎买了“全兴老字号”等酒坊,并沿用其传统技术酿酒,所酿之酒仍称“全兴大曲”。1951 年,政府采用赎买的方式接纳了水井街“福升全”和临近的花果酒厂,成立了地方国营成都酒厂。

8.沱牌曲酒

沱牌曲酒前身源于金泰祥糟坊。1911年,柳树沱镇酿酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”,引龙澄山沱泉水为酿造用水,继酿酒工艺而发展成为大曲酒。

1945年,李吉安聘请知名曲酒师傅郭炳林,创建“曲酒作坊”,第二年将此酒命名为“沱牌曲酒”,并以石印商标为记。1951年,地方政府在“曲酒作坊”基础上成立“国营射洪县曲酒厂”。后为将厂名与酒名统一,1988年易厂名为“四川省射洪沱牌曲酒厂”。

9.郎酒

郎酒的前身始于“絮志酒坊”。1904年,四川人邓惠川在二郎滩开设“絮志酒坊”;1924年“絮志酒坊”更名为“恵川糟坊”,经茅台荣和酒坊酒师张子兴指导,开始用茅台工艺酿造回沙郎酒,时仅一个窖池;1933年雷绍清创办“集义糟房”,按照茅台酒的传统工艺生产回沙郎酒,产品正式命名为“郎酒”。

2. 酱香型酒厂家排名

一、酱香酒第一名——茅台酒 茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外,现在更是被誉为国酒的酱香型白酒。

二、酱香酒第二名——郎酒 郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。

三、酱香酒第三名——习酒 习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成,具有茅台酒的风味。酱香习酒,越陈越香,品质随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越来越小,所以喝酒时感到不辣喉,醇和回甜。

3. 酱香型酒厂排名

1、酒鬼酒

酒鬼酒是湖南吉首市特产,是馥郁香型白酒的开拓者,始于1956年。

2、邵阳老酒

邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品,产自湖南邵阳。

3、湘泉酒

湘泉酒产自湖南吉首市,是湘泉型白酒的开拓者,是酒鬼酒旗下系列产品。

4、武陵酒

武陵酒产自湖南常德,是国内七大名酒之一、酱香型三大名酒之一,始于1952年。

5、白沙液

白沙液产自湖南长沙,其前身为长沙酒厂,始建于1952年7月。

6、开口笑酒

开口笑酒是华泽集团旗下的白酒品牌,属于浓香型白酒的一种。

7、邵阳大曲

邵阳大曲是邵阳市酒厂旗下产品。

8、浏阳河酒

浏阳河酒产自湖南浏阳,是湖南中商集团旗下产品,始于1956年。

9、浏阳小曲

浏阳小曲产自湖南浏阳,因位于浏水之阳而得名。

10、德山大曲

德山大曲是湖南常德特产,属于浓香型大曲白酒的一种,始于1959年。

4. 酱香酒的产区

中国酱香酒排行榜

一、酱香酒第一名茅台酒,品牌价值1285.85亿元。

茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外,现在更是被誉为国酒的酱香型白酒。

二、酱香酒第二名郎酒,品牌价值304.06亿元

后备厢工程造就了郎酒, “红花郎”曾经凭借大力的促销,让官员、企业汽车的后备厢里,都塞足了郎酒,从而引爆市场。也曾举办星光闪耀的“红花郎巨星演唱会”,借助巨星的噱头在线上线下多种渠道进行宣传,老品牌加新花样,成就了大市场。

三、酱香酒第三名习酒,品牌价值189.92亿元

在去年习酒通过品质、市场、消费者这三大王牌在寒冬就实现了强势复苏,上半年更是同期动销增长30%以上,习酒在销售渠道上逐渐摆脱了传统的酒厂、总经销、二批商、酒店再到消费者的销售模式,而是对销售终端进行强力把控,真真正正的做到直面消费者。

四、酱香酒第四名金沙窖,品牌价值86.09亿元

据统计,金沙酒甚至占了贵州地区90%的中低端酱酒市场,同时金沙窖通过与重庆火锅集团的合作,将金沙酒强力推向省外市场,群众的眼睛是雪亮的,双11天猫酒类销量第1,也是消费者对于其品质最坚定的认可。

五、酱香酒第五名国台,品牌价值74.36亿元

多年来,贵州国台酒一直以酱香新领袖自居,也可以看出其在酱香型白酒领域巨大的野心和强大的自信。贵州国台酒一步一个脚印,先建厂再做市场将一切做到实处,打造出好喝、好看、好实惠的“三好酒品”,而不是像一些企业先打品牌、做市场,然后到其他酒企灌装原酒贴牌售卖。也从侧面体现出出国台对于酱香白酒品质的传承与坚守,国台定能成为酱香型白酒区域、品类、行业、品牌的新领袖。

六、酱香酒第六名武陵,品牌价值31.67亿元

中国十七大名酒之一、酱香型三大名酒之一、中国驰名商标品牌、湖南省唯一的中国名酒?武陵酒,历史渊远流长,源自唐宋时期盛极一时的崔婆酒。1952年,武陵酒公司的前身——原常德市酒厂在崔婆酒酿造的旧酒坊上建成, 1972年武陵酒的工程师在学习传统酱香白酒酿造工艺的基础上,自主创新研制出风格独特的幽雅酱香武陵酒,1989年在全国第五届评酒会上,与茅台、泸州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖,从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。

七、酱香酒第七名仙潭酒,品牌价值25.41亿元

多年来仙潭酒强力打造“年份潭酒,酱香真年份”的

八、酱香酒第八名珍酒,品牌价值21.05亿元

作为又一个酱酒主产区的品牌,贵州珍酒和茅台、习酒、金沙这样的大牌相比确实还有很大的差距,但是这也掩盖不了珍酒入围酱香10大名酒的事实。贵州珍酒给自己的定位是珍藏酱香,酒中珍品,作为上个世纪80年代茅台酒易地实验的产物,贵州珍酒可与说于茅台“同宗同脉”

5. 酱香酒产地排名天梯图及价格

1.银质习酒

十大平民酱香酒之一推荐银质习酒,银质习酒是茅台集团旗下的产品,习酒在口感风味上有茅台酒的特点,这几年来,习酒的发展也很不错,在市场上也有一定的知名度和影响力。该酒入口比较柔和,不辣不呛,刚入门酱香酒的朋友也可以选择这款作为入门级产品,酱香味比较寡淡,酒体也不是特别的丰富

2.缘得仿台酒

这款酒是缘得酒业旗下的低端产品,主打低端市场,是一款老百姓都喝得起的口粮酱酒,别看它名气不是特别大,但它的酒质完全不输一部分二线品牌,喝起来很有茅台酒的味道。这款酒市场价还不到两百元,很多贵州本地的百姓都经常喝这款酒,堪称酱香型白酒界的“性价比之王”,

3.金质习酒

金质习酒是习酒的经典之作,它的口感比银质习酒要更丰富,金质习酒采用3年的老酒为基酒精心勾调而成,酱香味比较突出,如果再存放几年时间,口感会更加醇厚

4.缘得私藏酒

缘得私藏酒是采用8年的老酒精心勾调而成,大红色的包装,十分喜庆,是贵州当地酒席上的“常客”,它的价格在两百左右,酒液透明清亮,闻香有酱香老酒独有的特点,酱香纯正浓郁,陈香很足,酒体圆润老熟,酒香爆发力很强,层次感丰富

5.老珍酒

老珍酒作为珍酒旗下的一款平价入门级白酒,口碑非常不错,酒香浓郁、酱香味和丝丝酸味交织在一起,有一种类似菠萝的清香气味,喝了以后很舒畅,关键是价格很亲民。在平民酱香酒中,是相当不错的一款优质佳酿了。

6.武陵酒 经典飘香53度

此酒最大的特点就是“净爽柔和、名贵焦香”,虽是酱香酒,但是又区别于曲香突出、口感典雅的茅台酒,有着自己很强的个性,作为高端酱酒品牌武陵酒的入门级产品,平民的价格、达官贵人的酒质,不得不说,确实是一款宝藏级别的好酒了。

7.国康1935

国康1935是国康的口粮产品,销量和口碑都极为的不错,此酒基酒酒龄为5年,还勾调了一定比例的老陈酱酒,所以在口感上并无刺激之感,入口香醇浓厚,中间酸、后味长,生津感很好,此酒算得上是性价比极高的口粮好酒

8.回沙五星

回沙五星是认可度比较高的一款,此酒有新版和老版两个版本,新版更有老金沙的风味,带有小麦香和一些药曲香味,口味比较奇特,而新版则是要更加偏茅系风格一些,少了点特点,但是口感柔和,各位可以根据自己的喜好入手。

9.遵仁台茅雅

这是一款来自贵州市遵义市茅台镇的酒,在当地名气不小,尤其是旗下的遵仁台茅雅系列,53度大曲酱香酒,整瓶有500ml,一瓶到手价还不到200元。酒一开盖就能感受到扑鼻而来的浓郁酱香味,倒出来的酒花更是十分饱满,挂杯也特别明显,空杯留香久久不消散,是很明显的粮食酒,入口更是醇厚、柔顺、不辣喉,让人回味良久,

10.郎牌郎酒

这款白酒价格300元左右,入口舒适爽朗,带有郎酒所特有的酸甜感,而不是那种特别浓郁的酱香感,相比于郎酒的其他系列,这一款性价比非常高。

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