酒鬼玉米放生粉好还是面粉好(高筋面粉适合做什么)

酒鬼玉米放花生好还是面粉放花生好

首先，酒鬼玉米，它是杂质的花生，首先，先将买回来的花生打上鸡蛋，再将鸡蛋放入调好的玉米淀粉炸至，打字出来的玉米比较酥脆，入口即化，耳面炸出来的酒鬼花生，口感就没那么好，刚炸出来时还行，放一会儿吃着粘的面，他就会发干

酒鬼玉米放生粉好还是面粉好

酒鬼玉米主要是以玉米粒蛋白还有生粉和面粉作为一道菜的，制作方法主要就是先将玉米过水捞出，沥干之后，加上一个蛋黄50克生粉25克左右的面粉，加入适量的食用盐和胡椒粉，搅拌均匀之后下锅用筷子轻轻地搅散，大约长3分钟左右捞出，等油炸到七成熟之后再炸到金黄色就可以了，搅拌的时候一定要让玉米的身份完全的结合，要保证每一颗玉米上面都裹上生粉和面粉。