普洱熟茶什么年代发明的(普洱熟茶是谁发明的)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道普洱熟茶什么年代发明的。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

普洱茶熟茶正是出现是在1975年。1973年，中国茶叶总公司云南茶叶分公司根据市场发展和消费者需求，在昆明茶厂试制，最后成功研究出加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发醇时间，1975年普洱熟茶渥堆技术成型，并开始生产、流通普洱熟茶，真正意义上的普洱熟茶由此诞生。最早，普洱只有生普一类古人难以理解发酵的奥秘，只能自由生普发酵转化。依靠水热和非酶性氧化作用，生普汤色渐渐从绿黄到黄红，滋味越发醇厚回甘，展现出与新茶截然不同的品质特征。人们称之为“红汤生普”。龙马同庆号内票上，便有一句描述“红汤生普”的话：叶色金黄而厚，水味红浓而芬香。

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章，正式出现了普洱熟茶。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。熟茶这道工序是70年代才发明的。品种的话：有台地茶，有古树茶。台地茶较为低矮，古树茶较为高。正常来说台地茶较为便宜，古树茶会稍微贵一点。至于口感：嗯，其实不同山头的茶，口感都不一样，更何况云南那么多山头，那么多茶区，这真的没办法一一指出来，而且，不同山头的口感其实没有一个公认的标准。

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