西式草坪户外冷餐(西餐装饰草)

1. 西餐装饰草

西餐三文鱼上面撒的绿色草沫沫是莳萝。

莳萝的英文dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长于印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。

2. 西餐点缀的草

1、parsley一般来说更广泛使用的意思是荷兰芹或欧芹，如果要指香菜，一般会与Chinese连用，即Chinese parsley。

2、coriandern的意思是胡荽，也就是香菜的意思，一般用于日常生活中使用。

3、cilantro是香菜的学名芫荽的专业释义，一般用于正式的科研领域中。

香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星而北方一带人俗称“芫荽”、为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。

香菜原产于地中海沿岸、喜欢在阴凉的地方生长，汉同时代张骞经中亚从西域将种子带人我国。

香菜形态与芹菜相、主根细，通常纺锤形、茎直立、细条棱、较长;叶柄较短、叶片呈扇形、呈绿色，具有特殊的香味、清脆鲜嫩、营养丰富，在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中是不可缺少的佐料。

3. 西餐的那个草叫什么

披萨上撒的緑色粉末是罗勒叶干粉，做披萨必须要放的调味料，披萨饼上要涂抹一层番茄酱后，撒上马苏里拉奶酪碎，然后加上罗勒叶干粉末。

4. 西餐装饰的花草图片和名称

1、胡萝卜

伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。

2、甜菜头

茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小

5. 西餐菜品装饰的花草有什么

撒的绿色香料指的是罗勒叶，也叫鱼香菜。用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。罗勒叶野生或栽培，分布于亚洲热带。我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。

6. 西餐装饰草叫什么名字

比萨草叶也叫阿里根奴，是一种西餐中常见的香草，国内大都用味好美和海克公司的香草，应该去餐料市场容易买到。大概一瓶230克左右在46-50元之间。 比萨饼中的肉类在烘烤出油后配合干香草会很提比萨的香味。