外地人吃傣味(傣味不好吃)

1. 傣味不好吃

双胞胎傣味馆

凹糟店，隐藏在巷子里面，环境我不想形容哈哈，但是真的真的，它家绝对不会让你失望，它家的菠萝饭，香茅草烤鱼是一绝，价格也不贵，不过因为靠近火车站，加上大众点评的排名，现在外地人好多了。

地址：官渡区太和街道前卫营新1幢

2. 傣味吃法

傣族的小吃有菠萝饭、香茅草烤鱼、酸笋煮鱼、傣族竹筒饭、油炸竹虫、巴拉达、腌牛筋、傣味包烧、喃咪牛皮、南秘、叶包蒸猪肉。

1、菠萝饭

　　菠萝饭是傣族的特色小吃，菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳等地，随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食，选用大米和菠萝为主要原料，所制作出来的菠萝饭营养美味，夏季食用还有解暑止渴的功效。

2、傣族竹筒饭

　　竹筒饭是傣族的特色小吃，其制作方法并不复杂，用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟而成，所制作出来的糯米饭融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。

3、傣味包烧

　　傣味包烧是傣族的传统特色名吃，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来，选用鲜鱼肉、香茅草、香芹为主要原料，所制作出来的包烧十分美味。

3. 傣味食物

1、西双版纳勐海傣味园

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：烤鱼、烤五花、烤鸡、菠萝饭

💰人均消费：60+

📍餐厅地址：永康路28号

2、金塔傣乡·云南傣味特色菜（江岸店）

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：烤五花、菠萝饭、烤鱼、鬼鸡、猪皮

💰人均消费：68+

📍餐厅地址：江岸小区三期盈江路158号

3、多哥水傣味餐厅（司马巷店）

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：烤猪皮、菠萝饭、佐料烤鱼、凉拌荷包蛋

💰人均消费：77+

📍餐厅地址：金马坊司马巷10号

4、俏香傣·德宏风味馆（书林店）

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：烤三拼、泡鲁达、烤鱼、柠檬撒

💰人均消费：70+

📍餐厅地址：书林街如家快捷酒店旁

5、菠萝傣菜（丰宁店）

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：烤五花、柠檬撒、菠萝饭

💰人均消费：45+

📍餐厅地址：丰宁路2号附18号

6、双胞傣味菜馆

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：烤五花、烤鱼、柠檬虾、柠檬撒

💰人均消费：65+

📍餐厅地址：昆前路60号前卫营新1幢附1-5号

7、傣乡悦·德宏风味馆·21年店（西山区政府店）

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：凉拌荷包蛋、包烧老奶洋芋、酸笋炒牛肉、烤五花

💰人均消费：38+

📍餐厅地址：梁源小区西区第114栋3单元丽苑路563号

8、傣卓傣味餐厅

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：菠萝饭、烤五花、烤鱼、柠檬撒

💰人均消费：57+

📍餐厅地址：环城西路577号

9、神秘傣味

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：包烧猪脑、呛心管、舂鸡脚、柠檬蘸水鱼

💰人均消费：52+

📍餐厅地址：建设路112号

10、傣香园（永乐店）

👍推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

🥘推荐菜品：柠檬撒、炸猪皮、包烧鸡脚筋

💰人均消费：56+

📍餐厅地址：永乐路41号

4. 傣味是啥

傣族手抓饭

傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。

基本信息

中文名傣族手抓饭主要食材紫米饭大米饭辣子鸡牛干巴分类滇 菜，傣味

5. 傣味必点的几道菜

傣族的饮食具有独到之处而又富有特色。在人们心目中，往往把酸和傣族联系在一起，无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯，“酸摆夷”的称谓便是由此而来的，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。

　　傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。傣家人还认为，傣味的酸，则要酸得爽口。如酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸笋煮鸡、酸帕贡菜、碎汁腌菜等等都是傣味中富有特色的酸菜系列。

　　要甜，则甜得出奇。傣家人喜欢吃西瓜、香瓜、麻苍蒲、菠萝、香蕉、芒果、黄泡等，有时还要在这些甜果中放上白糖，上桌当菜吃。

　　要苦，则苦得有味。有的菜闻着苦，吃起来更苦，但越苦越有味，越苦越爱吃，傣家人视苦味为一道清凉解暑的佳肴。主要菜谱有：色鲜味美的撒撇、牛苦肠、鱼苦肠，还有当地特有的马蹄菜、帕锡介、莫吉利花、帕浪翁等等。

　　要辣，则辣得过瘾。在德宏一带生长着冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等等，可说是辣中之王，而以辣味为作料烹饪的菜肴也是傣家人的一大饮食特点，蘸水碟少不了小米辣，烧牛肉丝、南纯秀、巴纯、肋纯都以辣为特色。

　　要生，则生得鲜嫩。傣家人认为，吃生的，味道鲜美，可口舒心。生猪肉、生牛肉、生鹿肉、生鱼、生蚂蚁等等都是在美味之列。

　　除此之外，德宏傣族的烹调技术也很讲究，如：烤、炸、煎、煮、凉、蒸等等，可谓囊括了傣味烹任全法。

　　烤菜有鸡、牛肉丸子和牛肉松、猪肉、鲤鱼和鳝鱼，全用一种清香宜人的山茅草包裹，内加各种香料蔬菜烤熟，味鲜，肉嫩，易嚼，营养成分基本上被保留了下来。特别是鳝鱼划成薄薄的小片，牛肉丸子插上坚韧的草根，让人不知何物，胃口大开。

　　炸菜最奇最怪的要算青苔片、苦凉菜、酸芭蕉片、牛皮胶条，这是满汉全席、川粤苏闽菜里绝无的东西。

　　煎的如青椒包肉。炒的是臭蒸鸡蛋，名臭实香，香中微有苦凉气，令人回味再三。煮的如酸笋鸡，那真是一道色香味美俱全，古朴、清淡、鲜香的美味。

6. 傣味食材

主料：猪手、大粒花生米

配料：青菜;油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许

做法

1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。