俏江南餐厅-俏江南餐厅的7p策略案例分析

俏江南什么菜系

1、俏江南明星菜：担担面为四川广为流传的名小吃，面条劲道，炒制的猪肉末香味宜人，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。红椒鸡： 鸡仔选自农家，浓浓的酱汁融入细嫩劲道的肉里，再配上红椒的香辣麻，风味十足。

2、该餐厅主要是做川菜的。其是集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。

3、淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡。淮扬菜是其一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”这一本质特征的一大体现。

4、其是集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。其特色菜有：江石滚肥牛，麻酱油麦菜，金牌水煮鱼，口水鸡，晾衣白肉，金牌过桥排骨，毛血旺，俏江南手撕鸡，浓汤娃娃菜，泡椒凤爪，文房四宝，水煮鲶鱼，鱼唇汤等。

西餐厅加盟哪家好？

1、豪客来和豪尚豪。1993年豪客来餐饮娱乐有限公司诞生于改革开放前沿的滨海明珠厦门市，豪客来位于汕头龙湖区，是一个可以加盟的西餐厅，餐厅价格合适，食物新鲜。

2、蓝麦西餐厅，创业优势十足，主要表现方面有： 质量合格：蓝麦西餐厅店在外型、温度、操作和耐用方面更适合大众，生产及相关食品、设备长期负责免费维修，质保期内可调换。

3、西餐厅哪个牌子比较好？这个我可以毫无疑问的告诉你——“左邻优舍”西餐厅，源自新加坡，国际大牌子，是很多开西餐厅的人的首选。

4、实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。

5、中餐市场更大，看一下非焗莫薯快餐吧，特别简单。

汪小菲开的餐厅叫什么

1、麻六记。在汪小菲开的餐厅叫麻六记。主营川菜、粤菜和海鲜。看起来很时尚，装修设计风格前卫。什么是麻六记。北京麻六记。餐饮管理有限公司成立于2020年8月13日。法定代表人宋娜2020年12月，麻柳记之一家店在北京国贸中心开业。

2、汪小菲有两家餐厅：麻六记跟粤洱堂。麻六记就是他自己一手创立的品牌。麻六记的法人代表是宋娜，主要经营川菜、粤菜、海鲜，店内装修很有特色。是一家主营川菜、粤菜、海鲜的餐厅，看起来十分时尚，装修设计风格都比较前卫。

3、是俏江南，汪小菲妈妈开的餐厅，规格挺高大上，是大众喜欢的中餐店。只要你走进俏江南，随意点上一道“摇滚沙拉”，就会有服务员走到桌边，像玩万花筒般，翻云覆雨般“摇滚”出鲜香甜美的沙拉来。

4、是，麻六记创始人为汪小菲。据天眼查显示，麻六记这个网红餐饮品牌成立于2020年8月，全称为北京麻六记餐饮管理有限公司。汪小菲既是公司董事，也是实际控股人。麻六记是其经手俏江南、兰会所后，餐饮再就业的重要项目。

俏江南餐厅可以加工海鲜吗

可以加工的 是一家主营川菜、粤菜、海鲜的餐厅，这里也是俏江南集团在国内成立的之一家顶级时尚概念品牌餐厅。

半年后，张兰在北京东四开设一家川菜馆， 名为“阿兰餐厅”，并陆续成立“阿兰酒家”、“鱼翅海鲜大酒楼”、“阿兰烤鸭大酒楼”等，壮大自己的资本版图。

合法。高档餐厅海鲜采购需严格按标准进行，不给加工海鲜也是为了保证食客的身心健康和餐厅的合法权益。

深圳俏江南还在营业吗

1、现在俏江南不在了。根据查询相关 *** 息显示，截止2020年俏江南已经停业，目前暂时不营业。

2、截止到2022年12月10日，在。根据天眼查 *** 资料显示，俏江南还在，不过已经换了老板。俏江南集团创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南餐饮有限公司（简称俏江南）。

3、还在。只不过已经换了老板，俏江南目前共有74家门店，其中38家位于北上广，36家位于北上广以外的城市。

4、但最终，俏江南无论国内还是香港都未能上市，张兰又缺乏资金回购鼎晖股份，最终只能抛售股权，并在2015年彻底出局俏江南。企业是一个开放的系统，它必须考虑影响企业的总体环境。当企业制定自己的战略时应当将这些环境考虑在内。

俏江南是如何实现顾客让渡价值更大化的

1、顾客来餐厅消费还得到了额外的赠品，对俏江南来说，在增强吸引力的同时，减轻了促销成本，可以说双方都通过运用杠杆原理，将现有资源做倍数的利用。

2、努力提高工作效率，在保证产品与服务质量的前提下，尽可能减少顾客的时间支出，降低顾客的购买成本，是为顾客创造更大的“顾客让渡价值”、增强企业产品市场竞争能力的重要途径。

3、降低顾客购买成本，实现顾客让渡价值更大化。加强企业内部价值链管理，建立高效的顾客价值提供流程。