蒜苔炒肉最正确的方法(蒜苔炒肉盖浇饭图片)

原料：瘦肉、蒜苔、盐、葱花、小米椒、酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。

第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。

第3步、放适量酱油。

第4步、翻炒均匀上色。

第5步、加少许开水。

第6步、放入蒜苔，继续翻炒。

第7步、待蒜苔炒至断生，放入盐。

第8步、放入鸡精。

第9步、汤汁基本收干。

第10步、出锅装盘。

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