牛肉炖萝卜为什么不能用青萝卜(月子牛肉炖青萝卜还是白萝卜好)
因为青萝卜含有辣味炖牛肉有一种味道,汤不好喝。炖牛肉要用白萝卜才好。首先把萝卜去皮切成小块,牛肉切均匀去掉血水,配上作料去炖两小时即可。
牛肉炖萝卜为什么不能用青萝卜
炖牛腩最好用白萝卜,不能用青萝卜,因为青萝卜的辛辣味道特别突出,牛肉本身也属于腥味重的,两种材料顿一起味道不鲜美,反而增加了刺激性的口感,所以炖牛腩最好放白萝卜,白萝卜没什么辛辣味,而且可以吸收牛肉的香味,两种结合煮最为恰当,所以不用青萝卜
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