户外园区洗地(洗地流程标准)

1. 洗地流程标准

8:30分 进入火锅店首先查看申购单，所开青菜是否到货(缺货及时补货)。到货后，菜品分类，分配员工每人的工作职责。(帮忙出档)

10:00分 检查汤料原料是否切配完成，摆放是否整洁干净。 10:15分 检查展档菜品是否出齐。(海鲜，丸子，酒水，小食品，方便面，菜碟，料碗，水果，肉类。)是否开船(十点开船)，菜品是否新鲜，菜品是否丰满，生菜是否垫盘，是否启动开船。

10:30分 例会5分钟。

10:35分 检查自制饮料是否调制完成，卫生是否干净，调料区调料是否加满，装调料的餐具是否干净，烤肠是否烤制，炸制产品是否炸完，酒水架是否缺酒水。检查餐桌

是否干净，地面是否干净，餐巾纸是否加好，检查厨房上船青菜。(质量好坏，是否干净整洁) 午市餐中

11:00分 检查服务人员站位，厨房准备工作是否完成，水果摆放区域是否整洁，干净。冰箱内外是否干净，有无变质原料。

12:00分 接待顾客安排就餐，有效合理拼桌。检查餐中展台品种是否齐全，撤台是否及时，刨肉是否一客一刨，不许积压刨肉，保持刨肉区地面整洁。

13:30分 就餐餐后卫生清理。

14:00分 安排倒班吃饭。(员工用餐期间保持客人的用餐服务和质量。

14:30分 安排人员轮流休息。(安排洗地大叔洗地) 晚市餐中

16:00分 检查清理船上不好的青菜，及时更换。 16:20分 检查展档菜品是否出齐。(海鲜，丸子，酒水，小食品，方便面，菜碟，料碗，水果，肉类。)是否开船，菜品是否新鲜，菜品是否丰满，生菜垫盘是否还新鲜。检查自制饮料是否调制完成，卫生是否干净，调料区调料是否加满，装调料的餐具是否干净，烤肠是否烤制，炸制产品是否炸完，酒水架是否缺酒水。检查餐桌是否干净，地面是否干净，餐巾纸是否加好。

16:30分 安排服务人员站位。

17:00分 进入晚市饭口，接待顾客，有效合理拼桌，检查服务人员服务态度和质量。安排开菜单，审阅开菜单。

18:00分 检查餐中展台品种是否齐全，撤台是否及时，刨肉是否一客一刨，不许积压刨肉，保持刨肉区地面整洁。

18:20 分检查厨房卫生打扫情况。(汤锅是否加热，地炉是否打扫卫生，两个荷台是否清理干净，船道周围卫生是否清理，垃圾桶周围是否清理干净。)

19:00分 提示进店顾客8:30分商场闭店，检查厨房剩余原料。(水发货换水，干货涨发，青菜及时上船，海鲜及时下冰柜。)

19:30分 前后台简单清理卫生，服务员清理调料盒卫生。刨肉机可以停止刨肉，刨肉工清理卫生。

20:00分 厨房可以停船，清理小船卫生及原料回收。

20:10分 展台清理。(丸子装袋收冰箱，海鲜撤档，海鲜要清洗，水果撤档，切好没用完的水果拿到水吧榨汁，自制饮料放掉，清理饮料装置用具，烤肠机关电，把没吃的烤肠收入冰箱，展台餐盘餐架清洗干净，收入展台下面。地面清理。(清理地面时，先扫去餐桌下的所有垃圾，洗地机能洗的地面用洗地机洗，洗不到的地面用拖布清理。)餐桌清理。(清理餐桌时，先除去用餐垃圾，用喷壶喷上清洗液，用湿抹布擦拭桌面一遍，再用干抹布擦拭一遍，最后用打干布再擦拭一遍。)调料区清理。(将调料碗擦拭干净，把要下冰箱的调料下入冰箱，将调料碗下的台面擦拭干净，最后将不下入冰箱的调料整齐的摆放在桌面上。厨房卫生清理。(要求：砧板清洗干净立起，砧板台必须清理干净，砧板台下边菜筐清理干净摆放整齐。菜架子擦拭干净，汤锅是否加热，地炉是否打扫卫生，两个荷台是否清理干净，船道周围卫生是否清理，垃圾桶周围是否清理干净，所有菜品该下冰箱必须下冰箱，水电，煤气关好。)检查冰箱内外是否清理干净。

20:20分 闭店。(关闭总电源)

2. 什么是洗地

红管家地面清洗步骤

1、先用70℃左右热水兑皂液或地面清洁剂彻底洗刷被处理表面，再用清水冲洗干净、擦干水份直至干燥(需进行2至3次)。

2、涂刷防滑液，先选用相对型号或掌握配制方法，然后摇匀防滑液用羊毛刷将防滑液均匀地涂刷在被处理地面，掌握保湿时间及保湿厚度，验收及确定防滑效果。　　

3、清水或碱性清洗液冲洗，然后刮干或揩干，自然晾干。　　

4、经防滑处理后的地面应经常清洗以保持防滑效果长久且更佳。

3. 洗地流程标准图片

一、开荒清洁前准备：

（一）开荒清洁常用专用工具：

大中型吸尘机多用机、智能拖地机、夹层玻璃套服专用工具、延长杆、人字梯、塑料水桶、鸡毛掸子、云石铲刀、铲刀、涂滤水器等。

（二）常用药物：

全能型清洁剂、玻璃清洗剂、瓷砖清洗剂、瓷器清洁剂、除胶剂、除渍剂、酸碱性清洁液、洁厕液、不锈钢洗剂、不锈钢板光亮剂、家具蜡等。

二、开荒清洁程序流程以下：

1、最先清除当场留有的工程建筑和室内装修废弃物；

2、随后应用功率大的吸尘机由上升下全方位除尘；

3、窗户：先用纯棉毛巾把门边框擦干净，再换涂滤水器沾稀释液后的夹层玻璃溶液，匀称的从上向下擦抹夹层玻璃，有难除的污垢用灰刀消除整洁。反复之上工艺流程，最终用夹层玻璃刮板从上向下刮整洁。用干纯棉毛巾洗净框带留有的水迹，夹层玻璃上的水迹用机皮擦洗整洁。

4、洗手间：最先正确认识洗手间顶子的材料，是PVC做的還是铝朔板或建筑涂料顶的。再依据不一样的材料选用不一样的清理方式开展清理。坚持不懈自上而下的标准，用排刷清理洗手间的墙面，主要地砖的间隙和地砖表层上遗留下的胶迹、建筑涂料点等。用纯棉毛巾清理洗手间的卫浴洁具，用不锈钢洗液对于各种各样水龙头、管材开展清理。用洗地车对路面开展最终的清理，尤其是路面的边缘，用钢丝球对洗地车洗不上的角落里开展目的性的除污、除去混凝土渍。最终查验无忽略后，再用干纯棉毛巾把自来水龙头等管材擦洗一遍。

5、墙面用吸尘机做除灰解决，擦洗照明灯具、电源开关盒、抽风系统、中央空调口、排风系统口等。

6、门及框：分辨门的材料，用技术专业清洁液稀释液后，用纯棉毛巾擦洗。程序流程也是从上向下，把纯棉毛巾折成格子后顶端刚开始从左往右的擦洗，不可以有忽略，有胶痕的地区能用柏油清洁剂做解决；框的程序流程师兄弟；一定要保证无忽略、无死角。

7、地面的清理：别的全部保洁服务工作中做了之后，便是地面的清理了，还要分材料，是木质地板的、還是地砖的、或者大理石的，当分辨后就挑选专用型清洁液稀释液后，刚开始清理。胶痕能用刀头消除，难除的能用除胶剂解决；最终一道工艺流程做了后，应由主管全方位查验一遍后，确定无遗留下后撤出当场。

8、地脚线：用纯棉毛巾擦洗，用刀头除掉各种各样胶迹、建筑涂料点等。

4. 洗地是什么意思啊

本句出自鲁迅《狂人日记》第三节

我还记得大哥教我做论，无论怎样好人，翻他几句，他便打上几个圈；原谅坏人几句，他便说“翻天妙手，与众不同”。我那里猜得到他们的心思，究竟怎样；况且是要吃的时候。

我还记得大哥教我写论（一种文体，可大致理解成如今议论文），只要文中是揭“好人”老底的内容，他都画个圈（一种笔记方式，表示赞同、重要，成语可圈可点）；而如果是说原谅“坏人”的话，他便又会讽刺道“标新立异，为人洗地，小伙子你很有想法嘛”。我哪里猜得到他们的心思……

所以“翻天妙手，与众不同”的意思大致就是“洗地狗闭嘴吧”。翻天可不是什么褒义词，因为天是正统与伦常的象征。而且这一句一定要表现出跟前一句相反的立场来（但其实有个隐含的立场那便是“杠精”，不分对象只说坏话不说好话），才能佐证后面心思难以捉摸的判断。

5. 洗地什么意思

洗地，又叫：洗太平地。在网络上引申为替别人（尤指做坏事的）处理后续收尾工作。原见于周星驰的《功夫》开场中，斧头帮大哥杀人溅得四地皆血后，其一头目高喊了一声“警察，快来洗地了”后，方才施施然离去。现多由网民流传使用，如网络文学，网络聊天等。

6. 洗地小窍门

其实眼镜发黄了还是比较容易清理的，而且方法也不是特别的复杂。

方法/步骤

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首先，准备一盆热水，最好是轻微烫手的，温水也行，尽量不要用冷水。

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之后，将眼镜放于水中，加入食盐，洗洁精以及小苏打（如果没有小苏打的话，可以使用牙膏代替）。

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这样基本上就大功告成了，将眼镜在水中浸泡十分钟左右即可，取出来的时候，我们就发现我们的眼镜干净了不少。

7. 洗地流程标准是什么

第一，杀菌，提高效率。拖地也是个体力活，平时只用清水拖地，简单拖一下是远远不够的，不仅累得也不干净。其实可以在清水中加入小苏打和白醋，都具有很好的杀菌消毒的作用，小苏打和白醋形成的清洁剂使得拖地的效果更佳。

第二，快速变干，防滑。可能大家会发现一个情况，刚拖完的地不容易变干，湿漉漉的踩上去就变脏了，留下走过的脚印，一不小心还会滑倒。其实只需用食盐水再拖一遍，食盐能快速挥发，还能杀菌消毒，只需等待几分钟地板就能变干了。

第三，不落灰。地拖完之后关注的是能否保持地面的整洁，不过一般的情况下，我们在拖地时会有静电产生，毛发就会跟着拖把走，拖过之后又会被留下，所以地板就会快速变脏。其实我们可以在水中加入柔顺剂和护发素，这样做能有效减少摩擦，也会在地板上形成一层保护膜，避免落灰。