蜜桃大丸子（让你轻松掌握制作方法）

作为一道常见的家常菜，大丸子在很多家庭中都是备受喜爱的。而如果在大丸子中加入蜜桃，不仅可以增加口感的层次感，还可以让大丸子更加美味可口。下面就来介绍一下制作蜜桃大丸子的技巧。

猪肉馅500克、蜜桃1个、豆腐200克、葱姜末适量、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量。

1.将豆腐切成小块，用搅拌机打成豆腐蓉，加入适量淀粉搅拌均匀备用。

2.将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀。

3.将蜜桃切成小块，加入肉馅中，再加入豆腐蓉，搅拌均匀。

4.将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子。

5.将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。

6.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜末爆香。

7.倒入适量清水，加入盐、鸡精和料酒，煮开后放入丸子，煮5分钟左右即可。

1.在制作豆腐蓉时，可以根据个人口感加入适量水，使豆腐蓉更加细腻。

2.在揉肉丸时，可以在手掌上沾上适量油，这样可以避免肉丸粘在手上。

3.在煮丸子时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除丸子中的腥味，并且增加香味。

蜜桃大丸子是一道非常美味的家常菜，制作过程并不复杂，只需要掌握好每一步的技巧，就能轻松制作出美味可口的蜜桃大丸子。希望大家可以尝试一下哦！

蜜桃大丸子是一道美味可口的传统中式点心，口感软糯，外层粉皮香脆，内馅甜美可口，深受广大食客的喜爱。本文将为大家介绍制作蜜桃大丸子的技巧，让您轻松掌握制作方法。

1、材料准备

制作蜜桃大丸子需要准备的材料有糯米粉、白糖、蜜桃罐头、开水、油。

2、制作步骤

（1）将糯米粉和白糖混合均匀，加入开水搅拌成面团。

（2）将面团揉成长条状，切成小段。

（3）将小段面团搓成球状，压扁成饼状。

（4）将蜜桃罐头中的蜜桃去皮去核，切成小块。

（5）将蜜桃块放在饼状面皮中央，将面皮包裹起来。

（6）将包好馅的丸子放入锅中，用中小火煮10分钟丸子浮起。

（7）将煮好的丸子捞出，沥干水分。

（8）将丸子放入锅中，倒入适量油，用中小火煎两面金黄。

3、注意事项

（1）揉面团时，要掌握好水的用量，保证面团柔软不粘手。

（2）包馅时，要将馅料放在中央，包裹时要尽量将面皮紧实包裹住馅料。

（3）在煮丸子时，水开后要将火调小，否则丸子容易散开。

（4）在煎丸子时，火力不要过大，否则丸子容易糊底。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的蜜桃大丸子了。