吃老陈皮的功效与作用禁忌"(老陈皮泡茶的功效与作用)

老陈皮，是指晒干并贮存一年以上的陈皮。陈皮是指晒干并贮存半年以上的橘子皮，因其质地坚硬，口感韧性好，故称为“老陈皮”。老陈皮常常被用作中药材，也常常被用来烹调食品，其功效与作用十分广泛，但也需要注意一些禁忌。

吃老陈皮的功效

老陈皮具有以下几种功效：

1. 调节气味：老陈皮具有独特的清香气味，可以改善烹调食品的味道，同时也能够调节人体气味，缓解口臭、咳嗽等症状。

2. 促进消化：老陈皮具有良好的消化作用，可以帮助人体消化食物，缓解消化不良、胃胀等症状。

3. 止咳化痰：老陈皮具有良好的止咳化痰作用，可以缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。

4. 调节血糖：老陈皮含有丰富的黄酮类化合物，可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

吃老陈皮的作用

除了上述功效外，老陈皮还具有以下作用：

1. 驱寒散寒：老陈皮具有温热作用，可以帮助驱散身体中的寒气，对于寒性体质、寒症状较为明显的人群有一定的改善作用。

2. 调节肝脏：老陈皮可以帮助调节肝脏，促进肝脏的排毒作用，缓解肝炎等疾病。

3. 增强免疫力：老陈皮含有大量的维生素C和黄酮类化合物，可以帮助增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

吃老陈皮的禁忌

老陈皮虽然具有许多好处，但仍然需要注意以下几个禁忌：

1. 脾胃虚寒者：老陈皮具有温热作用，对于脾胃虚寒、寒性体质的人群来说，容易造成胃部不适、腹泻等症状，应忌食。

2. 高血压患者：老陈皮含有较高的钾含量，对于高血压患者来说，容易造成血压升高，应少量食用。

3. 过敏体质者：老陈皮含有大量的黄酮类化合物，对于过敏体质的人群，容易引发过敏反应，应慎食。

总之，老陈皮作为常见的中药材与食材，其功效与作用十分广泛，但也需要根据个人体质来酌情食用，并注意一些禁忌。在食用时，建议多了解其营养成分及功效，以便更好地将其运用到生活中。