肥肠王外地(肥肠王零食)

1. 肥肠王零食

1、山头麦

学名其实叫羊栖菜，是一种海里长的海藻，按常理说它是上不了大台面的。可是我们就是喜欢这‘土’味，洗干净它也得花段时间，可以凉拌也可以加点咸菜下锅炒，味道都不错。

2、清汤白丸

温州有两种鱼丸，有一种不规则，有一种是圆的，后者说的就是白丸，将鱼身剁成鱼蓉制作而成。如今做白丸有机器，方便得很。而在上世纪，只能用手工，将鱼肉放在砧板上剁碎，但这同时也会将砧板碎剁进来，怎么办？大厨们想了个办法，在砧板上先铺块猪肉皮，然后将鱼放在肉皮上切。

当时温州酒家的清汤白丸名气在外，供不应求。光靠在砧板上切鱼，效率已跟不上了，于是升级为石磨，将鱼肉放到磨盘里，像磨豆腐一样。几个师傅每天在店里拉着磨盘在磨鱼，这样有趣的场景如今只能“脑补”了。温州酒家还推出了白丸外卖服务，在计划经济年代，去买一份白丸，甚至要凭一张白丸票，可见其有多紧俏。

3、美味鸭舌

鸭舌是温州传统特产，可作为宴席中的冷菜，亦可作为小吃零食。一般将新鲜鸭舌添加调料经过卤、蒸等工序精致而成。入口细嚼，略带韧性，满口留香。

因温州方言中“舌”与做生意折本的“折”谐音，故买卖人认为不吉利，所以温州人一般就在方言中把“鸭舌”叫做“鸭赚”，以讨口彩。温州知名鸭舌口牌有：初旭鸭舌、修文鸭舌、腾桥鸭舌、爽康鸭舌、噼里啪啦鸭舌等著多知名品牌。……

4、蛤蜊豆腐汤

蛤蜊是一种贝类动物，温州沿海滩涂较多，自然蛤蜊也就多了。蛤蜊做法多样，可清炒、可红烧、可与鸡蛋同蒸。但蛤蜊和豆腐一起烧制的蛤蜊豆腐汤清鲜无比，有“天下第一鲜”之美称，名闻遐迩。

5、炸蛏子筒

蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感,同时又增加了酥、松、香的外层,吃起来特别鲜香美。

6、橘络鱼脑

鱼脑，亦称鱼脑明骨，用鲨鱼软骨制成，胀发去腥后，晶莹透明，质感柔滑，是海味中的上等菜肴。橘络鱼脑是用鱼脑与蜜橘合烹成羹，具有黄白相映、爽滑香甜、微酸适口之特色，是瓯菜中的主甜食之一。

7、清明饼

以前在清明节前，温州城乡佳佳磨糯米做粉，馅以猪肉、笋丝之类，或嵌以甜糖，俗称“清明饼”。有的人家，还在田采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草，先炊熟，晒干，磨细作为饼馅，和上米面或米粉，制饼，俗叫“蒿饼”。

在泰顺，先一日以鼠曲叶（俗称绵面）或蓬蒿和米粉馅糖为馒头，谓之“蒸糍”。清明日这天不举火，以冷食和果腹之物，这即古代为纪念介子推0 绵山以采取寒食之遗意。

8、温州血蛤

温州人称之为“花蛤”。经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。

沿海一带认为这个东西很滋补，补血。本草纲目记载：血蛤（蚶）“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。

9、芙蓉蝤蠓

蝤蠓，其实就是青蟹，这道菜的重点在于蝤蠓要活的，完整的。加青菜、鸡蛋为辅料，以及加鸡汤、绍酒、精盐、味精、熟猪油等调味品。次菜形状完整，蛑壳色红油润，蛑肉洁白鲜嫩，衬以黄色的鸡蛋和绿色的青菜，互相映衬，色味俱佳。

在温州本地，蝤蠓的吃法其实还有很多，但相比起来，芙蓉蝤蠓胜在名字优雅，以花自比，餐盘上的蝤蠓仿佛一位美人闲庭信步在米黄色的花瓣路上。

10、猪脏粉

猪脏粉，是温州的特色小吃之一。猪脏粉只取猪大肠，小肠，还有猪血（但现在一般都用鹅鸭血，因为猪血的口感和卫生不如鹅鸭血）。

在温州的猪脏粉店，你会发现上桌非常快。这是因为猪肠和血都在一个很大类似火锅的鸳鸯锅里炖着，粗米粉（温州人叫粉干，和桂林米粉很像）也是事先用温水泡过的，下锅只要30秒左右就可以出锅了，再放上血，大肠或小肠（大肠比小肠贵，但是味道比小肠好很多），然后放点大蒜叶（就是大蒜头的叶子，类似韭菜，但是比韭菜粗大，气味也没韭菜冲），因为汤炖了一天时间，所以很鲜美，再根据个人喜好，放点豆瓣酱或者辣椒酱。

2. 肥肠王图片

　　肠粉专用粉 22.5kg一袋 ¥110.00　　肠粉1KG ¥13.00　　肠粉起源于广州老西关地区的汉族特色小吃，其中以布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕肠粉馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）　　肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠） 。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

3. 肥肠系列菜品

　　肥肠、莲藕、海带能一起炖着吃，具有 清热凉血、通便止泻、健脾开胃等功效。

　　补充：

　　肥肠又名猪大肠、猪肠，是用于输送和消化食物的内脏器官，有很强的韧性，还有适量的脂肪。根据功能，猪肠可分为大肠、小肠和肠头，脂肪含量不同，小肠最瘦，肠头最肥。肥肠具有润燥、补虚、止渴、止血等功效，可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。肥肠主要用于烧、烩、卤、炸等制作菜品，一般人都可食用，感冒期间忌食。

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。‍

4. 肥肠大王

1.东门路口入D噶豆芽粉，1文4毫兼有免费粥同醋；；

2.东门凉粉；东门转盘噶老师傅牛腩粉3.高州中学初中对面噶兰州拉面和斜对面噶易仔牛腩粉；

4.隔离噶任氏汤圆，再上一D噶有老师傅粉；

5.沿江路口噶螺王阁炒田螺、牛肚褒好食到痹；沿江路化州牛杂火锅、炸酱面亦几好6.信宜鸡粥有两间，一间在光明路中间，一间在府前路和南新路交界，光明路噶好食点；

7.薯包籺食惯百乐城对面噶果间和永进街口噶果间; 高州一中门口亦有薯包籺8.二中果条巷噶高佬牛肉串，冼太庙门前噶，光明桥和公园门口果间都唔错； 二中后门斋面好食9.万友果条巷噶炸番薯同后街薯粉en有下岗工人街果边噶炸番薯；鉴江桥头去D噶凉茶；

10.再去一点噶趣香楼，20蚊4人食到饱；11.龟老吉同不二碗噶龟苓膏、凉茶；

12.南关街噶胜记炸酱面；早餐亦好食13.光明路尾噶明记大排挡；光明路噶大碗汤菜14.府前路红绿灯去D噶凉粉、豆花同解放街噶婆婆糖水店； 府前路火神庙上D噶烧鸭、卤味15.佳惠隔离噶高州新口味；

16.文化宫门口噶酸辣粉；

17.广场李记噶烧鸡翼18．冼太庙门口光明路边噶牛杂和虾饼19.偷闲，美滋味，添美食噶奶茶，咸柠七和炸鸡块等；

20.肯德基（金港湾隔离）和多美丽噶套餐；

21.free feel噶咖啡和牛排；22.上课期间才有噶在一中门口噶鸡蛋饼同糖心磁；仲有酸桃佬D野啊.一蚊鸡就食到牙齿都软啦；23.勒古巷噶云吞；

24.城南市场噶簸基吹和马拉羔；25.网吧通宵亲自送上门噶蛋面；26.二运门口和下南关尾噶烧鸭和凤爪；27.三运鸭粥28.南新路噶狗脚大王；南华路噶牛眼好食，29.光明路噶海鲜品一品.D海鲜你食过翻寻味吖；30.石鼓狗噢，赢洲公园对面噶阿兴狗噢31.万友后边噶汤菜,果D调料我去过好多地方吃过，都没有廿正32.解放街那档婆婆糖水33.解放街口噶生菜包籺也很好吃34北街阿水佬噶炒粉35北街那种加少少豆牙和生葱炒粉36.南关街中段噶冰蓉,D芒果汁好正架! 37西关路塘虱粥38环城西路噶鱼粥铺(黄?粥最出名)39益盛盐焗鸡、太子葱油鸡40.曹江嘅“嗳酿”（一种萝卜或深莳磨成糕状加入虾米花生炊成噶板籺）

41东岸豆饼角（酿）

42大坡烫水香唛（菜）

43根子噶“粉皮加豆丙角”

44南塘路口噶朱苏炒鸭,地胆头胡鸭汤，猪大肠45新垌大路坡噶豆饼角

5. 肥肠王零食多少钱一袋

主料：猪肠250克,瘦肉200克,方腿50克,水发香菇50克,冬笋50克,肉皮冻100克,青豆20克。

调料：（1）盐,黄酒,色拉油各适量。（2）排骨酱,生抽,香叶,八角,桂皮,盐,味精,白糖,黄酒,红曲米各适量。

做法

1.猪肠洗净。

2.瘦肉改刀，加盐、黄酒腌渍，其他原料改刀，与瘦肉一起拌匀制馅。

3.将馅心塞入猪肠内，封口油炸，加入调料（2），卤入味即可。

6. 肥肠王零食广告词

臭豆腐是中国传统的小吃之一，而老干妈是中国特色的调味酱。将臭豆腐与老干妈相结合，既可增添食欲，也能带来口感上的享受。以下是臭豆腐老干妈的顺口溜：臭豆腐，老干妈，味道香，闻一闻，口感鲜，吃一口，爽得很！肥肠拌儿皮，豆腐老干妈配，紫菜卷脆骨头，好吃真不赖！吃臭豆腐，看老干妈，多香多美妙，加点儿老腌菜，欢乐又满桌！老干妈臭豆腐，一报仇，二促销，三送豆干，四拼团，五全免！