卤水火锅寄外地(卤水火锅寄外地可以吗)

1. 卤水火锅寄外地可以吗

卤水大锅的发源地是北京地区。

2. 卤汤可以快递吗

不会

保质期五到二十天

保存卤水时，将其用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏可以保存5天时间，冷冻能过保存上二十天左右。卤水多次使用后，味道会变淡，在其味道变淡时需要加入卤料，恢复其卤味。在制作卤水时需要八角、桂皮、香叶等卤料，八角的味道较浓，放入两三颗即可。

3. 卤水可以快递吗容易坏吗

烤鸭最主要就是调色，所以说一定不能把糖色做老了

烤鸭最主要就是调色，所以说一定不能把糖色做老了，先用一半的糖色调制。看一下烤鸭的效果。烤鸭烤好了以后看颜色就知道再加多少糖色。

调好了以后，永远就不用再加糖色了。因为配方里面的白糖，遇到高温烤制以后它自动会变成糖色。30斤水中加5斤盐，那这个卤水很咸了？你认为五斤盐放在100只鸭子，250斤里面他会咸吗？所以说这个里面的香料，用量也少，它是只针对三十斤的卤水。一般一斤的糖可以加1到2斤的水。

炒糖色特别主要。以糖大泡变小泡的时候。加水刚好。千万不要让大泡落下来。如果落下来糖色就过了。十只鸭子下3两5前的盐三两五钱的白糖。大料不减他是针对三十斤卤水。。这个鸭子有一个什么好处呢！是不需要上皮水，不需要封屁股。不需要晾皮。不需要烘干。外脆里嫩。并且有一个价格的优势。一般用于新店搞促销。做好的成本大概九块钱一只。售价可以新店促销13—只十五一只，都可以。樱桃谷白条鸭。一般场地在山东沂南，各地冷库都有销售。鸭子腌多了，只烤一部分，另一部分腌过的鸭子放冰柜冷冻，如果要烤时，是直接拿出来烤还是要做些什么处理后在烤……@

这个问题提的好。下次考的时候从卤水里面过一下，拿出来挂上直接烤制。自然解冻，以后，放卤水里过一下。从卤水里捞出来直接烤制。@

生意有好有坏。这个鸭子一般卖三天是不会坏了。因为烤制的时候，外面有一层油，凉了以后会形成一层保护膜。这个白条鸭好像只有2.2斤一只和2.7后一只滴，也就是说2.2斤的鸭子或者2.7斤的白条鸭行了！麦芽糖+9度白醋+大红浙醋210度烤的。里外的颜色，不均匀是吊个翻身没做好。双层玻璃的温度控制在180就可以了。鸭子容易糊掉。

4. 卤味可以邮寄吗

你好！

现在这样的季节，即便真空包装在常温下也就5天吧——当然如果卤味如果制作中放入较多防腐剂的话会更长一点儿。

另外从接受卤味者的心理来看（按自己的思路估计一下），大部分人对于吃的东西恐怕会有些警惕，如果时间太长就不一定敢吃了。所以心理接受时间恐怕也就三四天吧。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

5. 卤味可以快递吗

最好是不要邮寄，因为卤制的食品不包装在运输的过程中时间可能延长或是挤压，收货人收到后就会变质了。

6. 卤水火锅寄外地可以吗安全吗

卤水是用来卤制菜品使用的老汤，多数用于凉菜、肉菜；是反复使用。其他菜系也有使用。火锅老油是真的，但是分为两种，其一是每次生产火锅油是留出一部分用于下次生产混合使用，还有就是回收，这个回收和目前大家所谈论的地沟油、回收油是有很大区别的。

7. 卤水可不可以直接拿来做火锅

可以吖。我们家就经常把火锅丸子跟鸡翅膀一起卤来吃。其实，火锅丸子本生就调好了味道，我们在把它跟其它的卤味在卤一次的话，那个味道吃起来怪怪的，还蛮好吃的。你可以试试

8. 卤水可以邮寄吗

氵同“水”。用作偏旁。俗称“三点水”。

五笔输入法：（IYYG）

郑码：VAAA，U：6C35，GBK：E3DF

笔顺编号：441

”氵”的字有：汉、汇、汀、汁、池

一、汉

读音： hàn

意思：

1、汉水：江淮河～。

2、汉族：～语。

3、天河；银河：银～。

4、成年男人：老～。好～。

组词：汉字、 汉族、 银汉 、莽汉 、罗汉、 醉汉 、神汉 、西汉 、汉姓 、星汉 、东汉 、硬汉、河汉 、蜀汉。

二、汇

读音： huì

意思：

1、汇报：综合材料向上级（或群众）报告。

2、汇编：[把各种来源的书面材料或项目] 类集编次。

3、汇兑；邮电局或银行根据委托人的要求，把钱汇寄给收款者。

4、汇合：水流会合。

组词：汇合、汇集、汇报、词汇、汇票、汇率、外汇、汇编、结汇、汇款、融汇、汇总、套汇、信汇、创汇、交汇

三、汀

读音： tīng

意思：

1、汀线：海岸因海水侵蚀而形成的线状痕迹；

2、汀洲：水中小洲。

组词：汀线、长汀、汀泞、汀洲、鸥汀、柳汀、汀滢、寒汀、江汀、云汀、汀渚、汀葭、烟汀、回汀、蓼汀、

四、汁

读音： zhī

意思：

1、汁液：汁水

2、汁水：较粘稠的液体

组词：汁液、豆汁、胆汁、墨汁、脑汁、汁水、雪汁、卤汁、金汁、白汁、肉汁、汤汁、浇汁、原汁、梅汁

五、池

读音：chí

意思：

1、池塘：游泳～。养鱼～。盐～。

2、旁边高中间洼的地方：花～。乐（yuè）～。

3、旧时指剧场正厅的前部：～座。

4、护城河：城～。

5、姓。

组词：电池、 水池 、池子、 砚池、 池沼 、瑶池、 汤池、 池座、 城池、 晕池、 池堂、 乐池、雷池 、盐池。

9. 卤水火锅可以下什么

卤水汁火锅的配料

原料20种：虾滑300克、墨鱼滑300克、蟹足棒200克、火腿50克、花菇8个、腐竹100克、油豆腐100克、响铃卷100克、粉丝100克、木耳50克、红枣8颗、小白菜200克、菠菜200克、鱼豆腐200克、土豆1个、小葱20克、老姜6片、料酒20克、水1000毫升、家乐潮汕卤水汁1包80克

卤水汁火锅的做法

第1步

展示一下所有的食材，因为卤水汁是咸的，所以涮出来的食物也是咸的，就无需做蘸汁调料，如果口味比较重，请用香菜、葱花末、大蒜末、花生酱、生抽 、辣椒油调一碗蘸酱蘸着吃

第2步

火锅内加1包80克家乐潮汕卤水汁和1000ml水，搅拌均匀，再加入小葱、料酒、姜块、红枣，基本上这就是汤底了

第3步

准备食材，除了荤的食材外，我还添加了花菇、小白菜、菠菜、土豆等蔬菜

第4步

水烧开，先将火腿、墨鱼滑、虾滑、鱼豆腐、腐竹等放入火锅炖煮，等熟了就可以开吃啦

第5步

然后再下入花菇、木耳、油豆腐、木耳等

第6步

吃了这么多油腻的荤菜当然要吃些素菜来吸吸油，最后下入小白菜、菠菜、土豆等素菜，如果没有吃饱，此时下几个水饺也是可以的