米汤和面的功效与作用禁忌"

米汤和面是一种中式食物，不仅好吃，而且具有一定的药用价值，下面我们来详细了解一下米汤和面的功效与作用禁忌。

米汤的功效与作用

米汤是指用米加水煮成的汤水，因其味道清淡、热量低而受到人们的喜爱，而且米汤的功效与作用也是很多人关注的问题。

1. 增进食欲

米汤主要由水和淀粉质组成，具有增进食欲的作用，对于食欲不振的人群，可以适当饮用米汤，起到刺激胃口的作用。

2. 补充水分

米汤含有大量的水分，饮用米汤可以起到补充水分的作用，对于生理期、病后康复等人群都有很好的保健作用。

3. 改善睡眠

米汤中含有大量的淀粉质，可以分解成葡萄糖，进入人体后会产生一种镇静作用，有助于改善睡眠质量。

面的功效与作用

面是人们日常饮食中的重要部分，其含有多种营养成分，具有很多的功效与作用。

1. 补充能量

面中含有大量的碳水化合物，在人体中可以迅速分解为葡萄糖，为身体提供能量。

2. 促进肠胃蠕动

面中的食物纤维可以促进肠胃的蠕动，促进食物消化和吸收，防止便秘。

3. 补充维生素

面中含有大量的维生素B，可以增强人体免疫力，缓解疲劳，保护神经系统等。

禁忌

虽然米汤和面都是非常好的食物，但是也有一些禁忌需要注意。

1. 过度食用会导致肥胖

米汤和面都是含有大量碳水化合物的食物，过度食用会导致体重增加，容易引起肥胖。

2. 食用不当会引起腹泻

如果食用米汤和面的时候不注意卫生和熟度，容易引起腹泻，严重的话甚至会引起肠道感染等疾病。

3. 过度食用会引起胃肠不适

如果长期过度食用米汤和面，容易引起胃肠不适，包括胃胀、腹泻、胃痛等现象。

综上所述，米汤和面虽然有一定的功效与作用，但是在食用的过程中也需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良影响。