庐山云雾茶要洗茶吗(庐山云雾茶耐泡吗)

庐山云雾茶不要洗茶，庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。

最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。

庐山终日不散的云雾滋润山上的茶树，茶树萌芽期正值山中的雾月，所谓“雾芽吸尽香龙脂”，促使芽叶中芳香油的积聚，使叶芽保持鲜嫩，可以长出色香味俱佳的好茶。

庐山云雾茶与水的比例，要大致掌握在1:50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。

泡茶的水也不能是100°C的沸水，需要凉一下，大概85°C为宜，如没有温度计，水烧开了，开盖冷却一会。

这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，味道也够醇厚。

云雾茶的泡法也有讲究，因为茶叶形状“条索精壮”，所以冲泡时要采用“上投法”。

也就是说要先倒水，后投茶。

透过杯子，你会清楚地看到，投入杯中的茶叶有的直线下沉，有的徘徊缓下，还有的上下沉浮，舒展游动，茶之道中，将这个过程称为“茶舞”。