罗非鱼是什么鱼(罗非鱼是淡水鱼吗)

罗非鱼是一种淡水鱼，属于鲤科。它原产于非洲的尼罗河流域，因为其可供食用和生长快速而被引入到全球各地。罗非鱼是世界上最重要的养殖鱼之一，因为它们生长快，适应性强，营养价值高，味道鲜美。

产地

罗非鱼的产地主要在非洲的尼罗河流域，包括埃及、苏丹、乌干达、刚果、肯尼亚、坦桑尼亚等地。它们也被引入到了全球各地，包括亚洲、欧洲、南美洲和北美洲等地。在中国，罗非鱼主要分布在南方的江南、华南和西南地区。

营养价值

罗非鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质。每100克罗非鱼的营养成分大约为：蛋白质20克、脂肪1克、碳水化合物0克、钙20毫克、铁0.5毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素B2 0.15毫克、维生素C 0毫克等。罗非鱼的脂肪酸组成也非常优秀，富含人体必需的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸。

食用方法

罗非鱼可以用来做各种美食，如烤鱼、煮鱼汤、炖鱼等。烤罗非鱼是一种非常受欢迎的做法，将鱼用香料和调味料腌制后，放在烤架上烤熟即可。煮罗非鱼汤也是一种非常简单的做法，将鱼和蔬菜一起煮熟，加入适量的盐和胡椒粉即可。炖罗非鱼可以加入一些土豆、胡萝卜和洋葱等食材，炖出来的鱼肉鲜嫩可口。

罗非鱼是一种非常适合养殖和食用的鱼类，它们的营养价值高，味道鲜美，做法多样，深受人们的喜爱。