彻底加热熟才能避免寄生虫，但是建议不要食用不要食用不要食用，重要的事情说三遍。
福寿螺一年可繁殖两代，一次产卵数千粒，孵化后的幼螺生长4个月就可以产卵，一只螺一年可繁殖30万个后代，繁殖速度比本地近缘物种快10倍左右，危害很大。
当前需要正视的问题是，福寿螺还是一种人畜共患的寄生虫病的中间宿主。
据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条，多的达6000条。
如果生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病，感染此病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。
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