鸡内金的做法(鸡内金的制作方法)

鸡内金是什么？

是鸡胗，也是鸡的胃的硬化角质层。

鸡内金是鸡胗直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，所以它的健脾、助消化的作用非常强大，而且不伤胃，相反能够开胃。

不爱吃饭的孩子，可以试试这道菜。

给孩子吃鸡内金，煮在汤里孩子一般都不爱吃，如果用蒸蛋，不仅好吃，而且补脾效果更好。

不想蒸蛋，用来熬粥也可以。

鸡内金蒸蛋的做法和普通蒸蛋差不多。

方法:

1、将鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。

2、往打好的鸡蛋里加入两倍的米汤，放入一点点香油和盐，再放入一勺鸡内金粉(要在药店里打成细粉)。

3、把材料上锅，用中火蒸，蒸熟即可。

特别注意:锅盖不要盖太严，要稍微开一点儿，不用大火，而是始终用中火蒸。

这道菜全家人都可以吃，小孩子吃可以帮助消化不尿床，爸爸吃了可以预防脂肪肝，妈妈吃了，可以调经通经，爷爷奶奶吃了，可预防白内障。

备注:煮出来后，鸡内金一般会沉底，底部的鸡内金也可以吃哦。